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山口の哲学おっさん、きょうもやってますよ！だからイネの成長に勢いを感じます。声かけは収穫まで続けて欲しいとお願いしています。私は食味が例年とは違うと思っています。 米の販売には厳しいものがあります。 みんなと同じことしていたら差別化できませ...

農林水産省 maff　さんからシェア蒸し暑い日にはさっぱりと蒸し暑い日が続くと、さっぱりした食べ物が欲しくなりますよね。そんな時は、酢を使った「南蛮漬け」はいかがでしょうか？南蛮漬けは、魚などを油で揚げ、唐辛子や野菜などと一緒に甘酢に漬け込...

農林水産省 maff　クリームスイカ子供の頃、暑くなると、おやつはスイカだったという人もいるのではないでしょうか。英語で”watermelon”と呼ばれるほど水分が多く、中近東や中央アジアなどの砂漠地帯では水代わりにされるほどです。最近は黄...

ミュンヘンでも日本祭が盛大に！ 今朝はミュンヘンのkoffi Amah-Tchoutchuiさん（リンクドインの友人）から「日本祭」のご報告が・・・。 おはようございます。今日はミュンヘンでは日本の祭りがありました。人々が多かったです。日本...

農林水産省 maff　からシェアいろいろ活躍するのが「ウリ」ですちょうどこの時期に立派なウリが実る「ユウガオ」。名前だけ見るとアサガオ、ヒルガオ、ヨルガオと同じ種類に見えますが、「ユウガオ」はウリ科で、他の３つはヒルガオ科の植物です。ユウガ...

農林水産省 maff　からシェアひまわりの日今日は「ひまわりの日」。由来は最後にご紹介しますが、ヒマワリの種は、食用油や化粧品の原料、ペットの餌として使われるほか、煎ってそのまま食べることもできます。野球のメジャーリーグの中継で、ベンチで大...

農林水産省 maff　からシェア道の駅を満喫しよう！1,117・・・皆さんは、何の数字だと思いますか？これは全国にある「道の駅」の数です（平成29年４月現在）。担当の実家の近くには、地元産の粉を使った手打ちそばが人気の駅があり、週末にはそれ...

農林水産省 maff　からシェア冷たいやつ今日は、ビールのつまみにも、手軽な食卓の一品としても、暑い時季にぴったりの「冷奴」のご紹介です。冷奴の「奴（やっこ）」の由来は、江戸時代、大名行列の先頭で槍を振っていた奴さんの紋が、白くて四角い形を...

日本農業新聞の調べによると、１０日の卸売価格は野菜主要１４品目（円／１kg）127円で昨年比83％、同様に果実は447円で118％、切り花主要１５品目（円/1本）は44円で86％と果実は単価高に救われているものの野菜、切り花は暴落している。...