トピックス 春を告げる花
春を告げる花 よれた細長いひものような花が特徴のマンサク。ほかの木々が芽吹く前に一足早く黄色の花を咲かせます。 名前の由来には、満作さんという人が関係するのかと思い、調べてみました。 まんず咲く（まず先に咲くの意味の訛）から、という花の...
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トピックス 一月二十日は祝い納め
一月二十日は祝い納め 2018年も半月が過ぎ、多くの方は正月気分が抜けて通常の生活に戻っていると思いますが、今日は「二十日正月」です。 これは、正月にお迎えした年神様がお帰りになり、正月の祝い納めをする日と言われています。 そのため各地...
トピックス これが商品のプレゼンの仕方
これが商品のプレゼンの仕方 ++++++++++ シンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋 @shinta_taguchi さんからRT #岩手県 #金ヶ崎町 からおはたまたま〜。 宮崎県産完熟きんかん「たまたま」が入荷したよー( ´ ▽...
トピックス みんなが主役
みんなが主役 みなさんの好きなおでん種は何ですか？ 「大根、たまご、しらたき・・・どれも好きで選べない！」なんて方もいるのでは。 それもそのはず、どの種も平等においしく味わえるおでんに脇役はいないのです。さらに、トマトやロールキャベツといっ...
トピックス 濃縮された味わい
濃縮された味わい 寒い日が続き、温かい食べ物が恋しい季節ですが、こんな時、九州北部出身の担当Ｇが食べたくなるのが、福岡の「水炊き」。 鶏がらをじっくり煮込んで作られた白濁のスープに、骨付きの鶏もも肉のぶつ切り、鶏肉団子、白菜、ネギ、豆腐など...
トピックス 逆輸入ツツジ
逆輸入ツツジ 八重咲きで豪華に見える花を咲かせるアザレアは、室内観賞用として改良された常緑性ツツジです。 江戸時代末期、ベルギーのプラントハンターが、日本や中国をはじめとしたアジアのツツジ類をイギリスに持ち帰りました。オランダを中心にした欧...
トピックス 和朝食の定番
和朝食の定番 語源を「ヌラ（ぬるぬるするの意味）」とする海藻で、食用とするものの総称。さて、これは何でしょう。 ＜ヒント１＞ 主な産地は、佐賀県、兵庫県、福岡県など。 ＜ヒント２＞ 旬の時期は、11月頃から摘み採りが始まり、３月頃まで。...
トピックス 「松竹梅」に序列はない
松竹梅 お正月の飾り物で使われる、「松」、「竹」、「梅」は、値段設定や物事の格付けにもよく使われています。 一般的には、松＞竹＞梅 の順番で松が１番上等というイメージがありますが、お店によっては、反対に梅を上等にしているところもあるようです...
トピックス スリムなのもあります
スリムなのもあります 突然ですが、私は誰でしょうか。 ＜ヒント1＞ 今は根っこを食べることが多いですが、昔は葉っぱを食べていたようです。 ＜ヒント2＞ 聖護院、品川、日野菜、野沢菜と呼ばれ、他にも仲間が全国にいます。 ＜ヒント3＞...
トピックス みかんと鍋のコラボレーション
//////// みかんの消費拡大はこれだぁ！//////// みかんと鍋のコラボレーション 冬の食べ物と言えば、みかんや鍋料理ですが、その両方が一緒に味わえる「みかん鍋」が山口県に存在します。 みかん鍋は、山口県にある周防大島のご当地...