トピックス 宮古島産早摘青マンゴーのギリシャ風サラダ
宮古島産早摘青マンゴーのギリシャ風サラダ ＝＝早摘青マンゴーはこうして活かせ！＝＝ 欧風料理 沢村のシェフは憎いね！ 早摘青マンゴーを魅力的に活かしているからね ++++++++++ mangueblLA MANGUE BLEUEからRT ...
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トピックス トピックス 作ってみた その２・チーズ編
作ってみた その２・チーズ編 牛から搾った生乳は、牛乳のほかに、様々な乳製品に姿を変えます。 その１つがチーズで、中には家庭で手作りできるものも。 そこで、今回、aff担当の手作り企画第２弾として、モッツァレラ作りに挑戦。 結果は、かなり時...
トピックス 農林水産省はこんなところ
農林水産省はこんなところ Facebookをご覧の皆様のなかには、農林水産省にお見えになったことがない方もいらっしゃるかと思います。 この度、24日（日）に、TBS系列にて放送中の「がっちりマンデー!!」で、農林水産省が紹介されることになり...
トピックス お菓子のパインアップル？
お菓子のパインアップル？ 明日は「スナックの日」。スナックというと、お菓子を思い浮かべますが、「スナックパイン」というパインアップルをご存じでしょうか？ スナックパインは、台湾原産の「ボゴール」という品種のパインアップルのことで、日本では主...
トピックス オリンピックでメダルを
オリンピックでメダルを 料理オリンピックや算数オリンピックなど、このようなイベントはいろいろあるようですが、来週30日（土）には「第5回作州草刈りオリンピック」が開催されます。 主催は岡山県美作（みまさか）市で、今年は滝地内の草刈り用区画に...
トピックス ＧＩ登録の山形県「東根さくらんぼ」の品評会
ＧＩ登録の山形県「東根さくらんぼ」の品評会 東京都中央卸売市場 @tocho_shijouからRT 【築地市場６／１８】 ６月１８日（月）、青果部卸売場にてＧＩ（地理的表示）に登録されている山形県「東根さくらんぼ」の品評会が行われました！ ...
トピックス 縁起担ぎで和菓子を
縁起担ぎ ６月１６日は和菓子の日。 平安時代、仁明天皇が疫病除けのため、神前に16個の菓子や餅を供えたことに由来しています。 それ以降、無病息災、招福祈願のため、６月16日には宮中や時の幕府で菓子が食べられるようになったそうです。 室町時代...
トピックス あゝ 蚕糸事業いまいずこ
日本の近代化の生きた証です 蚕糸事業が日本の近代化に果たした役割は大きなものであった。 横浜のシルクセンターは日本の貿易発展史のシンボルとして残されています。 ++++++++ 国立公文書館 からRT 明治28年(1895)6月18日、生糸...
トピックス 家族団らんのお供
家族団らんのお供 夏場の公園や庭先に咲くマリーゴールドやサルビアは、花の色が鮮やかできれいですね。 その中に「バーベナ」という花も良く咲いていることをご存じですか。 真夏の炎天下でも生育旺盛なバーベナは、サクラソウに似た小さな５弁の花を咲か...
トピックス 風雪に耐えた姫
風雪に耐えた姫 ヒメサユリは日本固有のユリ科の植物で、別名はオトメユリ。 背丈が50㎝程度と低く、大型の植物が生い茂る場所では生きられないため、他の植物が生育しない雪深い厳しい環境に追いやられるように、東北南部から新潟県の豪雪地帯の山々にだ...