トピックス

（クイズ）ろすのんって知っていますか？ 食品ロス削減のためのシンボルマーク「ろすのん」も、もうすぐ5歳。 どこかで見たという方もいるかもしれませんが、知名度はまだまだこれから。 そこで今回は、ろすのんをもっと知ってもらうため、クイズを出題し...

そうめんに願いを 今日は七夕ですが、七夕の行事食に「そうめん」があることをご存じでしょうか。 歴史は古く、記録によると平安時代まで遡ります。 宮中での七夕の儀式で、供え物にそうめんの原型といわれる「索餅（中国伝来の小麦粉料理）」があったとあ...

だからブロックチェーン研究が進む！？ ラマンゴーブルー園オーナー　遠藤修さんの述懐 2日間の大雨も一段落。 マンゴーの収穫も例年に比べるとまだまだだが、キーツマンゴーの予約もチラホラ入り始めている。 そんな中で海外在住の知り合いから日本国内...

農林水産省 maff　 記録的な大雨に警戒を 日本各地で記録的な大雨となっています。 引き続き、猛烈な雨が断続的に明後日の8日まで降り続くとの予報のため、土砂災害や低い土地の浸水、河川の増水・氾濫には厳重な警戒が必要です。 自治体の避難情報...

。 たまごはどっち派？ 突然ですが皆さんに質問です！ ズバリ、目玉焼きやオムライスは、「半熟派」、「よく焼く派」のどちらでしょう？ 写真のどちらかを選び、理由があればコメントで！ ちなみに担当は半熟派。黄身のトロトロ感がたまらないです。 さ...

この夏、自然と親しむ もうすぐ夏休み♪今年は「農泊」を体験してみませんか？ 農泊というのは、農山漁村で農家や古民家、廃校を活用した宿泊施設などに泊まりつつ、その土地の魅力を滞在しながら存分に楽しむこと。澄んだ空気や夜空の天の川が私たちを迎え...

どの味がお好き？ お店や旅先などで見かけると、つい食べたくなるソフトクリーム。 バラエティも豊富で、ご当地野菜や果物などを使ったもののほかに、しょうゆや塩などの調味料や香辛料、さらにはつくだ煮や伝統和菓子などとコラボレーションしたものも。 ...

うどんといえば・・・ 明日は「うどんの日」。 うどん県で有名な香川県では、田植えが一段落するこの時期にねぎらいとしてうどんを食べる風習があり、それが由来になっています。 　 そんな香川県には、「新しい風呂でうどんを食べる」という一風変わった...

スイカの香りがする魚 5月から6月にかけて解禁され、釣り好きを楽しませているアユをご紹介。 禁漁期間が設定されていて、天然物が出回る時期が限られていることから、初夏の代表的な味覚です。 川底のコケをエサとしており、水質が良い河川で獲れる天然...