トピックス

冷たいラーメン   1933年7月25日に最高気温40.8度を観測した山形県。2007年8月16日に記録を破られるまで70年以上日本最高記録を保持し続けた暑い県で生まれた「冷（ひや）しラーメン」をご紹介。 見た目は熱いラーメンと全く同じです...

地上の花火 空に打ち上がる花を見られる季節になってきましたが、皆さんは、花火のような花、「センコウハナビ」をご存じでしょうか？ 主に熱帯アフリカに分布するヒガンバナ科の植物で、咲く花がサッカーボールに似ていることから、フットボールリリーとも...

新商材は意外と足元にある 間引き野菜で新たな商材として成功したのがこれ！ +++++++++ 食のプロが注目するヤングコーン、その魅力に迫る！ 詳細はこちら

（クイズの答え）ろすのんって知っていますか？ 昨日のクイズの答えは、「２　笑っているろすのん」です。 食品ロスは、悲しいことですが、みんなで協力して食品ロスが減れば、それはとっても嬉しいこと。 ご家庭でも、買い物前に冷蔵庫の中を確認したり、...

（クイズ）ろすのんって知っていますか？ 食品ロス削減のためのシンボルマーク「ろすのん」も、もうすぐ5歳。 どこかで見たという方もいるかもしれませんが、知名度はまだまだこれから。 そこで今回は、ろすのんをもっと知ってもらうため、クイズを出題し...

そうめんに願いを 今日は七夕ですが、七夕の行事食に「そうめん」があることをご存じでしょうか。 歴史は古く、記録によると平安時代まで遡ります。 宮中での七夕の儀式で、供え物にそうめんの原型といわれる「索餅（中国伝来の小麦粉料理）」があったとあ...

だからブロックチェーン研究が進む！？ ラマンゴーブルー園オーナー　遠藤修さんの述懐 2日間の大雨も一段落。 マンゴーの収穫も例年に比べるとまだまだだが、キーツマンゴーの予約もチラホラ入り始めている。 そんな中で海外在住の知り合いから日本国内...

農林水産省 maff　 記録的な大雨に警戒を 日本各地で記録的な大雨となっています。 引き続き、猛烈な雨が断続的に明後日の8日まで降り続くとの予報のため、土砂災害や低い土地の浸水、河川の増水・氾濫には厳重な警戒が必要です。 自治体の避難情報...

。 たまごはどっち派？ 突然ですが皆さんに質問です！ ズバリ、目玉焼きやオムライスは、「半熟派」、「よく焼く派」のどちらでしょう？ 写真のどちらかを選び、理由があればコメントで！ ちなみに担当は半熟派。黄身のトロトロ感がたまらないです。 さ...

この夏、自然と親しむ もうすぐ夏休み♪今年は「農泊」を体験してみませんか？ 農泊というのは、農山漁村で農家や古民家、廃校を活用した宿泊施設などに泊まりつつ、その土地の魅力を滞在しながら存分に楽しむこと。澄んだ空気や夜空の天の川が私たちを迎え...