市場便り 天ぷらが最高！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 天ぷらが最高！ 山菜の王様とも呼ばれる外ヶ浜町産の「タラの芽」が入荷中。 天ぷらや酢味噌和えが定番です。 もっちりした食感、ほっこりした甘さと野趣あふれるほろ苦さのハーモニーをお...
市場便り
市場便り 市場便り バーベキューのお供に
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 バーベキューのお供に 早くも青森市で桜が開花、これまで最速だった4/13を6日更新する超新記録。 来週には見ごろを迎えそうです。 お花見のバーベキューに加えていただきたいのが「紅...
市場便り やわらかい春こかぶ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 やわらかい春こかぶ 純白と緑のコントラストが美しく、畑の芸術品とも呼ばれる「こかぶ」。 甘みが増す冬の間は煮物がオススメですが、春に出回るものは肉質が柔らかく浅漬けやサラダでどうぞ。 画...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 好きな果物は？ 果物は野菜と違って出回る時期が限られます。 ビワと柿をいっしょに味わうことはできません。 なので好きな果物を聞かれた時は四季ごとに答えるようにしています。 春はい...
市場便り 春掘りにんじん
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 春掘りにんじん 青森県には秋に収穫適期を迎えた根菜類をそのまま圃場に残し越冬させ、 翌年の春に掘り出す「春掘り」という収穫スタイルがあります。 天然の冷蔵庫にひと冬置いておくというわけで...
市場便り 白いワタも一緒にどうぞ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 白いワタも一緒にどうぞ 宮崎県特産の中晩柑「日向夏」。 甘さは控えめで酸味と香りが強く、黄色い皮と実の間の白いワタの部分がほんのりと甘いのが特長。 りんごのようにナイフで薄く皮を...
市場便り 移動競売が始まります
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 移動競売が始まります 当市場では個別性が高い「野生のきのこ」と「山菜」は規格の統一が困難なため全面競売となります。 入荷が増えてきましたので、本日より移動競売がスタートします。 ...
市場便り 中晩柑ナンバーワン
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 中晩柑ナンバーワン 温州みかんの入荷がほぼ終了となり、柑橘類の販売は中晩柑へ。 出荷量で中晩柑トップなのがデコポン（不知火）。 露地物の最盛期となり価格もこなれてきました。 食べやすさで...
市場便り 春掘り長芋始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 春掘り長芋始まりました 今年は平年よりも消雪が早く、春掘り長芋の収穫作業も順調に進んでいます。 雪が積もった圃場で冬を越した長芋は、でんぷんの糖化が進みコクと甘みが増します。 み...
市場便り 令和５年度入社式
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 令和５年度入社式 昨日、令和５年度の入社式が行われ、３名の新しい仲間を迎えることができました。 数ある企業の中から当社を選んでくれて本当にありがとう！ 産地と買い手の皆様に信頼...