市場便り

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 長引く残暑が品薄高に拍車 青森市中央卸売市場9月の販売統計がまとまりました。 指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月よ23ポイントアップし117％に。 長期化している異常高温と干ば...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 好きな果物は？ 果物は野菜と違って出回る時期が限られます。 幸水と伊予柑を同時に味わうことはできません。 ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。 秋は柿、...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 「ふじ」を待ちきれない方に！ 「ふじ」の早熟系枝変わり品種を総称して「早生系ふじ」や「早生ふじ」と呼びます。 画像の「ひろさきふじ」や「昴林」「ほのか」「涼香の季節」などがそう。 「...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 古今亭志ん朝の「唐茄子屋政談」を聞くと・・・ 古今亭志ん朝の「唐茄子屋政談」を聞くとカボチャが食べたくなります。 人情噺の傑作で、やり取りの中で出てくるのが「唐茄子の安倍川」。 煮た...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 十五夜のお供えにどうぞ お月見でお供えする季節の野菜や果物は、特にツル性のものが「月との結びつきが強まる」とされ好まれます。 野菜ではかぼちゃやさつまいもなどです。 画像は新物の茨城...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 だいこんの品質回復 猛暑の影響で歩留まりが悪化し出荷量が落ち込んでいただいこん、 徐々に品質が回復しています。 秋だいこんの走りのため肥大は弱いものの、きれいなが品物が増えてきました...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 トマトは高値疲れ 午前4時現在の青森市の気温は11℃。もう半袖は無理です。 想定以上に需給が逼迫していたトマト。 彼岸の入りとともに気温が下がって玉伸びが停滞。 品薄傾向に拍車がかか...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 きょうは秋分の日 午前5時現在の青森市の気温は18℃。 「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉どおり、そろそろ半袖は厳しいです。 秋分の日は昼よりも夜の時間が長くなり始める節目の日。 夕飯に季...