市場便り 洋梨の将軍、ゼネラル・レクラーク
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 洋梨の将軍、ゼネラル・レクラーク 南部町産のゼネラル・レクラーク。 青森県特産の洋梨で、作付け面積は全国の1/2のシェアを占めます。 追熟させると黄緑色から黄金色に変わり、まさに将軍...
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市場便り 市場便り 国分寺のかぶはロンラン産地
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 国分寺のかぶはロンラン産地 栃木県JAおやま・国分寺のこかぶは、足掛け8か月にわたって入荷するロングラン産地。 青森県産のこかぶはほぼ終了で、低温で肥大が鈍り小玉中心の入荷。 ボリュ...
市場便り 産地リレー不調で相場高騰
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 産地リレー不調で相場高騰 青森市中央卸売市場10月の販売統計がまとまりました。 指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より25ポイントアップし142％に。 今夏の異常高温で、先行産...
市場便り 庄内柿始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 庄内柿始まりました 庄内柿が始まりタネなし柿の産地が出そろいました。 柿好きにはうれしい季節です。 これから酒席が増える季節。柿に含まれる「タンニン」は、アルコールの吸収を妨げて、ア...
市場便り ながいものヒネ物は間もなく終了
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 ながいものヒネ物は間もなく終了 令和４年産ながいもの入荷はまもなく終了。 前年8月の豪雨で大きな被害を受け、昨年の秋から1年にわたって品薄高が続いています。 産地在庫もほぼ底をつき、...
市場便り りんご界のレジェンド
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 りんご界のレジェンド 明治・大正・昭和にかけて青森県のりんご産業を支えた二大優良品種というのをご存知ですか？ ひとつは「ふじ」の親である「国光（こっこう）」、もうひとつがこの「紅玉」...
市場便り 今年のみかんはとってもおいしい
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 今年のみかんはとってもおいしい 終盤となっている極早生みかん。 表年の今年は小玉傾向ながら高糖低酸ですこぶる食味がよく、競合するりんごと柿が品薄のため荷動きも良好。 来週から早生に切り替...
市場便り オレンジ色のさつまいも
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 オレンジ色のさつまいも 加熱すると鮮やかなオレンジ色になるハロウィンスウィート。 2015年に品種登録されたばかりのニューフェースです。 右側の画像は紅はるかとの比較、カボチャのよう...
市場便り 海を渡ってきた「おけさ柿」
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 海を渡ってきた「おけさ柿」 新潟県佐渡島の「おけさ柿」が始まりました。 品種はたねなしの刀根早生。 刀根早生の原種である平核無は新潟県が原産。 果実なのに種がないことから、動植物の珍...
市場便り 変色しにくい千雪（ちゆき）
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 変色しにくい千雪（ちゆき） 青森県りんご試験場が育種した「あおり27号」こと千雪（ちゆき）。 外観上の特徴はくっきりと浮かび上がった果点。 小雪が舞っているようで名前の由来になってい...