市場便り

青森合同青果株式会社　からシェア 青森ねぶた祭が始まります！ 本日より8月7日まで青森ねぶた祭の合同運行が行われます。 ねぶたに合わせるように29年産りんごの入荷もスタート。 画像は極早生種の「なつみどり」。 果肉は固めでジューシー、酸味が...

青森合同青果株式会社　からシェア ねぶたに向けてスタミナつけよう！ ６月から収穫が始まった29年産にんにく（本乾品）の入荷が始まりました。 3~4週間かけて機械で乾燥させ、鱗片以外の部分の水分を飛ばすと３割ほど重量が減ります。 これにより貯...

青森合同青果株式会社　からシェア マンゴーのよう 福島県ＪＡふくしま未来の「黄金桃」が入荷中。 品種は早生種の「滝ノ沢ゴールド」。 １個ずつ袋掛けすることで美しい黄金色の果皮に仕上げています。 ジューシーでねっとりした食感で、糖度が高く濃厚...

青森合同青果株式会社　からシェア そろそろ終わりです 今の時期にしか出回らない青森県産の生のブルーベリー。 そろそろ出荷終了となります。 まだ召し上がっていない方はお早めにお求めください！

青森合同青果株式会社　からシェア ホクホク感がたまりません ７月とは思えない猛暑も落ち着きひと安心。 つがる市木造地区産の「九重栗（くじゅうくり）」が入荷のピークを迎えようとしています。 青森県民好みのホクホクした紛質系のとっても甘い品種で...

青森合同青果株式会社　からシェア 昔は夏に生まれて損したなーと思ってました 子どものころ夏のバースデーケーキのトッピングはシロップ漬のチェリーでした。がっかり感すごかったです。 その後、アメリカ産いちごの時期を経て、今は改良された四季成り品...

青森合同青果株式会社　からシェア 夏の食卓の名コンビ 赤しそと長茄子を見て「茄子のしそ巻き」を連想した方は青森県民度100％（笑） 拍子木切りにした茄子に味噌（お好みで、酒、みりん、砂糖などをプラス）を塗り、赤しそで撒いてフライパンで焼くだ...

青森合同青果株式会社　からシェア 露地物が待ち遠しい… 白ぶどうの最高傑作と言われる「シャインマスカット」。 まだハウス物なのでいいお値段です。 露地物のスタートは来月から。 早く始まらないかなー。

青森合同青果株式会社　からシェア 薄皮ミニトマト ピンキー＆きらーず 移動競売コーナーに、最近はやりの薄皮ミニトマトが並んでいました。 赤いのが「ピンキー」、オレンジ色は「きらーず」。 同じ種苗メーカーのもの。 名前つけた方は昭和３０年代生...