市場便り 青森県産始まりました
先週から青森県産ミニトマトが始まっています。当初は昨年同様に大型連休中のスタートになると思われましたが、３月の低温で生育にブレーキがかかりゴールデンウィーク明けから入荷開始。
市場便り
市場便り 市場便り カリフォルニア産のアメリカンチェリー
５月は国産果実の端境期、必然的に輸入果実のウェートが高くなります。この時期ならではの季節商材といえば、カリフォルニア産のアメリカンチェリー。
市場便り 絶品！野辺地の葉つきこかぶ
地域団体商標に登録されているJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」が始りました。畑の芸術品とも呼ばれる美しさと生で食べられるほど甘く柔らかいのが特徴。野辺地葉つきこかぶ、
市場便り グリーン始まりました
ニュージーランド産のグリーンキウイが始まりました。前年は台風被害などで大幅に減産しましたが、今シーズンは作柄良好です。
市場便り 野菜の相場は生きもの
市場用語で、引き合いが弱く過剰感がある状態を「なやみ」、その反対に需要が活発で品薄状態にあることを「もがき」と言います。
市場便り 栃木県産マンズナル
JAうつのみやの平鞘いんげん「マンズナル」が始まりました。津軽弁の「まーんず（とっても）成る」が名前の由来。
市場便り 本春から中早生へ
三浦市農協のキャベツが中早生（なかわせ）に切り替わりました。葉の巻きが緩くやわらかい本春（ほんぱる）と固くぎゅっと締まった寒玉（かんだま）の中間タイプで、サクサクした食感が持ち味です。
市場便り まもなく終了
春掘りごぼうの入荷も終盤です。気温が上がる前に収穫しないと、ス入りや発根などの障害が出てしまうため、春の作業では最優先されます。
市場便り にんにくに切り替わりました
青森県産が7割のシェアをもつにんにく。本県を代表する特産野菜ですが、これを支えているのが周年供給体制。
市場便り やっぱりうまい
現在、国内における台湾バナナのシェアは1％未満、非常に希少ですので見かけたらぜひお試しください。