市場便り 露地の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 露地の桃が始まりました 山梨県産の極早生種「はなよめ」入荷中。 平年よりも生育が前進しており、１週間程度前倒しとなっています。 本来は小ぶりの品種ですが今季は玉伸びがよく大玉傾向。 やや酸味が...
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市場便り べたがけ大根 出荷は少し遅れています
青森合同青果 少し遅れています 上北郡のべたがけ大根の目揃い会が始まりました。 低温と曇天で生育が停滞しており、そろいが悪くなっています。 播種後60日で画像のように2Lまで肥大しているものもあればＭ級に満たないものも。 品質良好で抽苔もな...
市場便り これぞサクランボ
青森合同青果株式会社 これぞサクランボ 山形県産の佐藤錦がピークに突入。 着色良好で味ものってきました。 山形県産は作柄よく１週間程度の前進出荷となっています。 食べ逃さないでくださいね！
市場便り キロ単価は半年前の1/5です
青森合同青果株式会社 キロ単価は半年前の1/5です レタスの産地が出そろい潤沢な出回りになっています。 各地とも生育順調で品質良好、卸売価格は平年をやや下回っています。 年末から年始にかけての暴騰が遠い昔のことのようです。
市場便り べたがけ大根が始まりました
青森合同青果株式会社 べたがけ始まりました 青森県産のべたがけ大根が始まりました。 播種後約70日の収穫でＬ中心の発生と、やや生育は遅れ気味。 干ばつの影響から若干形状が乱れています。 トンネル大根が終盤で今週は出荷の谷間...
市場便り 油炒めが最高！
青森合同青果株式会社 油炒めが最高！ 青森県産のササゲ（平鞘いんげん）が始まりました。 多収性から「マンズナル＝まーんず、なる（とても実が成る」）」とも呼ばれます。 斜めに細く切り甘辛く炒めた「デンブ」は夏の定番メニューです。
市場便り 山形県産さくらんぼのトップセールス
山形県産さくらんぼのトップセールス 大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaからRT 本場で、9日、山形県若松副知事、産地関係者等による山形県産さくらんぼのトップセールスが行われました。 輝くような美しさとおいしさを備えたさくらん...
市場便り メロン引き合い強し
青森合同青果株式会社 メロン引き合い強し 柑橘類やいちごの入荷も終盤となり、果実売り場の中心は瓜類へ。 メロンも徐々に価格がこなれ、荷動きが活発になってきました。 赤肉なら肉厚で食べ応えのある「レノン」がおスス...
市場便り 伊達のサクランボ始まりました
青森合同青果株式会社 伊達のサクランボ始まりました JAふくしま未来・伊達地区の佐藤錦が始まりました。 生育はやや前進しているものの、春先の降霜で作柄は平年の６割程度と見込まれます。
市場便り スタート早いです
青森合同青果株式会社 スタート早いです 埼玉県JAはんざわのとうもろこし「味来」が始まりました。 昨年よりも1週間早いスタートです。 肥大よく大玉中心の入荷となっています。