市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     相場堅調 だいこんの相場が堅調です。 大型連休を控え飲食店などの業務筋からの引き合いが強くなっています。 青森ではお花見の屋台でのおでん需要も大きいです。 青森名物の生姜...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     もむと辛くなります 野趣あふれる山菜「葉わさび」。 さっと湯通しして、しょうゆ漬けでどうぞ。 ポイントは火を通しすぎないこと。 辛いのがお好みの方は、茹でる前に塩もみする...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     いちごあめ 青森市では先週末に満開を迎え、桜は今が見ごろです。 出店を覗いて回るのもお花見の楽しみ。 お花見スイーツと言えば以前は飴せんべいやみつかけが人気でしたが、今は...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     渦巻が楽しい ユニークな姿の山菜「コゴミ」。 渦巻状に丸まっている若芽の先端が、人が屈（かが）んでいるように見えるため「カガミ→コゴミ」と呼ばれるようになったとか。 アク...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     食べやすくて美味しい 愛媛県産カラマンダリン。 温州みかんとキングマンダリンとの掛け合わせで、大きさや外観は温州みかんと大差ありません。 少し果皮がデコボコしています。 ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     平年並み 茨城県産のたけのこ（孟宗竹）が始まりました。 青森市民はネマガリダケを偏愛するため、以前は飲食店需要が大半でしたが最近は小売店でも売れるようになりました。 産地...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通     春限定 今が旬のグリーンボール、キャベツの一種でその名の通り形状は球形、葉は肉厚で軟らかく巻きがしっかりしています。 標準的なサイズは１キロとキャベツよりもやや小ぶりです...