市場便り だいこんの恩返し
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 だいこんの恩返し 苦しい販売が続いているだいこん。 こんな時、心のよりどころになるのが「徒然草」第六十八段の「だいこんの恩返し」。 だいこん好きの侍がピンチの時にだいこんに助けられるというお...
市場便り
市場便り 市場便り 青森ハートビート販売開始
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 青森ハートビート販売開始 青森県のオリジナル大粒さくらんぼジュノハートの最上級品「青森ハートビート」の販売が始まりました。 4Lサイズ（横径3.1センチ以上）かつ品質検査で「秀」以上に認めら...
市場便り ミニ大根始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 ミニ大根始まりました 青森県産ミニ大根がスタート。 ダウンサイジング野菜の成功例で、生協共同購入（宅配）が取り扱いの中心。 長さも重量も通常の青首大根の約半分。 需要が鈍る夏場に「少量でも上...
市場便り 青森県産にんじん始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 青森県産にんじん始まりました 青森県産トンネルにんじんが初入荷。 今年は春の降雪で彼岸過ぎの播種でしたが、おおむね平年並みの出荷開始に。 暖冬で播種が早かった昨年よりも７日遅く、平年より３日...
市場便り 台湾バナナまもなく入荷終了
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 まもなく終了 ねっとりとした舌触りと濃厚な甘さが持ち味の台湾バナナ。 まもなく今シーズンの入荷は終了となります。 昭和40年代前半までは輸入バナナのうち台湾産がトップシェアでした。 子どもの...
市場便り ミズ、むいちゃいました！
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 ミズ、むいちゃいました！ クセがなく調理法を選ばない万能山菜のミズ（ウワバミソウ）。 唯一の難点は下ごしらえに手間がかかること。 「ホヤミズ食べたいんだけど、皮むきが面倒で…」。 そんな方に...
市場便り 平年の２割安
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 平年の２割安 出荷ピークを迎え潤沢な出回りとなっているべたがけだいこん。 荷動き鈍く卸売価格は平年を２割下回っています。 だいこんの標準的な規格は１本１キロのLサイズですが、生育環境が良好な...
市場便り 青森県産トマトが増加
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 増えてきました 青森県産トマトの入荷が徐々に増えてきました。 とはいえ、まだ入荷の中心は栃木県産や群馬県産などの関東産。 今月いっぱいは県内産と県外産の併売となります。
市場便り 今が旬です スナップえんどう
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 今が旬です スナップえんどう 青森県産のスナップえんどうの入荷がピークとなっています。 サヤごとそのまま食べられるエンドウ豆で、キヌサヤよりもボリューム感があります。 名前の由来は英語の「s...
市場便り イエローコーンの代表品種ゴールドラッシュ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通 ゴールドラッシュ 群馬県JAにったみどりからイエローコーンの代表品種ゴールドラッシュが入荷中。 甘くジューシーで食味に優れ、粒が大きく大ぶりになるのが特徴。 個人的にとうもろこしは粒をほぐし...