市場便り

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 じり高 青森県産土付きごぼうの相場が上伸しています（画像は洗いごぼう）。 令和６年産は天候不順の影響で肥大が弱く、発生率が低い太物の価格が高めになっていました。 出荷ピークを過ぎても肥大・出...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 神奈川県産始まりました 昨日から県外産のだいこんの入荷が始まりました。 まずは神奈川県JA三浦市から。 昨年より１日遅く、平年より１日早いスタートです。 終盤の青森県産は出荷者も絞り込まれ、...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 酒飲みの強い味方です 忘年会などの酒席が増えるこれからの時期は、出かける前に柿を食べるようにしています。 渋の成分のタンニンがアルコールの分解を促進し、悪酔いの原因となるアセトアルデヒドを体...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 やっぱりナンバー１ 昨日のNHKラジオでもお話ししたように、今の時期にオススメのりんごは「サンふじ」です。 ふじの無袋栽培品で、有袋品に比べると果皮の色に鮮やかさはありません。でも、太陽の光...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 りんごの王様 「林檎の王様」になるようにとの願いを込めて命名された「王林」。 香りがよく甘みが強い黄色系りんごの代表品種で、作付面積は「ふじ」「つがる」に次ぐ第3位。 サクサクした食感で食べ...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 令和６年産新ながいもスタート 令和６年産新ながいもが始まりました。 ながいもは秋と春の2回に分けて収穫され、その年に初めて収穫された新物を「秋掘り」と呼びます。 圃場で越冬させる「春掘り」に...

青森合同青果   ソーシアルメディアで青果物流通 三ケ日みかんスタート 待ちに待った三ケ日みかんが始まりました。 昨年より2日遅い初入荷です。 やっぱりみかんは薄皮で食べやすく甘酸っぱい早生みかんに限ります。 濃厚な甘さを楽しめる年明けの青...