トピックス

宮崎県特産のいも写真の品、何か分かりますか？宮崎県特産の「京いも」というサトイモの仲間です。畑に植わっている姿がたけのこに似ていることから、別名は「たけのこいも」。長さが30cmから40cm程にもなり、日本最大のいもの一つとも言われています...

みんな大好き♡魚卵♡いくらやたらこなど、食卓に欠かせない食材「魚卵」。日本人ほど保存方法を工夫し、さまざまな種類を食べる民族はいないといわれるほど、古くから親しまれてきました。広報誌aff（あふ）１月号では、そんな魚卵を特集。そのなかで、ご...

ソーシアルメディアでアグリビジネス    マンゴーの花が咲き始めましたmangueblラ マンゴーブルー ハウスからシェア  manguebl    LA MANGUE BLEUE    マンゴーの花が一部咲き始めた。    赤、黄色の花が...

小正月1月15日は小正月（こしょうがつ）。今日は、地方ごとに様々な伝統行事が行われています。写真は、山形に伝わる「団子木飾り」です。ミズキの木の枝に小さな団子を刺し、さらに小判や鯛などの縁起物をかたどったふなせんべいをつり下げた「団子木」を...

ソーシアルメディアでアグリビジネス大金と大ボラを投入して移転した豊洲市場がなんと売上低迷と経費増に苦しんでいる。土曜マルシェを開かないと集客できないとは、なんと陳腐なことか！そもそも豊洲市場は卸売市場であって、小売市場ではありませんよ！ 豊...

ソーシアルメディアでアグリビジネス  宮崎県産の金柑「たまたま」の試食会大阪市中央卸売市場‏ @shijyoosakaからRT本場です。今日は、宮崎県産の金柑「たまたま」の試食会がありました。宮崎の金柑は生産量全国一。完熟金柑の中でも、糖度...

おいしい国産チーズの魅力とはよいチーズは、よい牛、よい草、よい人が全部揃って初めてできあがります。それがわかるのが、1月25日（金）に公開予定の映画「そらのレストラン」。チーズ作りに取り組む酪農家が主人公で、地域のおいしさがギュッとつまった...