トピックス Happy Curry Day！
Happy Curry Day！ 1年中いつでも食べたいカレーですが、1月22日は「カレーの日」。 1982年、学校給食週間（1月24日～）を前に、子供達が大好きで栄養満点なカレーを給食で提供することを呼びかけたのがはじまりだそうです。 カ...
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トピックス 潮待ち茶屋制度（水産）を失なった豊洲市場は衰退へ
ソーシアルメディアでアグリビジネス 潮待ち茶屋制度を失くした豊洲市場 築地市場 豊洲市場 豊洲では人々の交流が寸断され、さらに潮待ち茶屋制度がなくなり、 バースではその機能を果たせないことも大きな原因では？ +++++++ 細川Nari 築...
トピックス 宮崎県特産の京いもは煮物に最適
宮崎県特産のいも 写真の品、何か分かりますか？宮崎県特産の「京いも」というサトイモの仲間です。 畑に植わっている姿がたけのこに似ていることから、別名は「たけのこいも」。長さが30cmから40cm程にもなり、日本最大のいもの一つとも言われてい...
トピックス 福島の森と木の今
福島の森と木の今 磐梯山や安達太良山（あだたらやま）など、日本百名山の山々を有し緑豊かな福島県。 山の恵みを活かした木材生産やきのこ栽培なども行われています。 福島県の林業再生に向けた取り組みをPRするため、来週、農林水産省の消費者の部屋で...
トピックス みんな大好き♡魚卵♡
みんな大好き♡魚卵♡ いくらやたらこなど、食卓に欠かせない食材「魚卵」。 日本人ほど保存方法を工夫し、さまざまな種類を食べる民族はいないといわれるほど、古くから親しまれてきました。 広報誌aff（あふ）１月号では、そんな魚卵を特集。 そのな...
トピックス マンゴーの花が咲き始めました
ソーシアルメディアでアグリビジネス マンゴーの花が咲き始めました mangueblラ マンゴーブルー ハウスからシェア manguebl LA MANGUE BLEUE マンゴーの花が一部咲き始めた。 ...
トピックス 1月15日は小正月（こしょうがつ）
小正月 1月15日は小正月（こしょうがつ）。 今日は、地方ごとに様々な伝統行事が行われています。 写真は、山形に伝わる「団子木飾り」です。 ミズキの木の枝に小さな団子を刺し、さらに小判や鯛などの縁起物をかたどったふなせんべいをつり下げた「団...
トピックス いちばにいちばん近いマルシェ開催
ソーシアルメディアでアグリビジネス 大金と大ボラを投入して移転した豊洲市場がなんと売上低迷と経費増に苦しんでいる。 土曜マルシェを開かないと集客できないとは、なんと陳腐なことか！ そもそも豊洲市場は卸売市場であって、小売市場ではありませんよ...
トピックス 宮崎県産の金柑「たまたま」の試食会
ソーシアルメディアでアグリビジネス 宮崎県産の金柑「たまたま」の試食会 大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaからRT 本場です。 今日は、宮崎県産の金柑「たまたま」の試食会がありました。 宮崎の金柑は生産量全国一。 完熟金...
トピックス おいしい国産チーズの魅力とは
おいしい国産チーズの魅力とは よいチーズは、よい牛、よい草、よい人が全部揃って初めてできあがります。 それがわかるのが、1月25日（金）に公開予定の映画「そらのレストラン」。 チーズ作りに取り組む酪農家が主人公で、地域のおいしさがギュッとつ...