トピックス 春を告げる山菜
春を告げる山菜 早春の訪れを伝える山菜の「うるい」。 北海道から本州にかけて多く自生していて、夏頃になると、淡紫色の可憐な花を鐘状に多くつけます。 その蕾の形が橋の欄干の擬宝珠（ぎぼうし）に似ているので、オオバギボウシという別名があります。...
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トピックス トピックス 花は必ず咲く
花は必ず咲く 日本三大桜の一つに数えられる福島県三春町の滝桜。 写真は、2011年4月に撮影したものです。 東日本大震災で街の雰囲気や生活は一変しましたが、滝桜は「いつもと同じように」花を咲かせていました。 変わらぬ営みを繰り返す姿は、これ...
トピックス 八百屋がつなぐ産地と人
八百屋がつなぐ産地と人 農林水産省が発行するaff3月号では食品流通特集をしています。 いま大型量販店がどこも販売不振に喘いでいて量の拡大より質の時代ですから、食品流通の原点ともいうべき「八百屋がつなぐ産地と人」はなかなか素敵な企画です。 ...
トピックス 資源は回復せず漁獲量も低迷
ソーシアルメディアでアグリビジネス 資源は回復せず漁獲量も低迷 勝川 俊雄 @katukawaさんからRT 日本でも1997年にTAC制度が導入されて、海面漁獲量の約4割は、すでに漁獲枠による規制が行われている。 にもかかわらず、これらの...
トピックス 愛らしい姿の裏には
愛らしい姿の裏には 3月10日は語呂合わせから砂糖の日。 小粒で色鮮やかな姿が愛らしい砂糖菓子「金平糖」をご紹介します。 金平糖は、小さなザラメを傾斜のついた大きな窯に入れ、転がしながら溶かしたグラニュー糖をかけて、育てていきます。...
トピックス 「鎮守の杜」は見守っている！
「鎮守の杜」は見守っている！ 奇跡の一本松（シンタロー（田口慎太郎さん撮影2019-3-10） 植物生態学者の宮脇昭さんの話を聞いた。 元気な先生の声が気持ちよい。 （写真：鎮守の森、ウィキペデ...
トピックス オーガニック商品の売上は上昇基調
ソーシアルメディアでアグリビジネス オーガニック商品の売上は上昇基調 ++++++++++ The Packer @thepackerからRT #Organic #mango sales continue upward t...
トピックス ブロックチェーンは農業分野でも導入が進みそうだ
ソーシアルメディアでアグリビジネス ブロックチェーンは農業分野でも導入が進みそうだ 藤原直哉 @naoyafujiwaraさんから コロラドの上院議員、水利権の管理にブロックチェーンを使えないか調査 詳細はこちら
トピックス 災害への備えは十分？
災害への備えは十分？ 東日本大震災からもうすぐ8年。 そこで、家庭での食品備蓄を改めて見直してもらえるよう、「災害時に備えた食品ストックガイド」を発行しました。 災害時には、たんぱく質やビタミン・ミネラルが不足しがちなので魚の缶詰や野菜...
トピックス 菜種油がエネルギーとしても活用されています
菜種油がエネルギーとしても活用されています 春の訪れを告げる「菜の花」ですが、その種を搾った菜種油がエネルギーとしても活用されているのをご存じですか。 それは、「バイオディーゼル燃料」という、軽油の代わりになる燃料のこと。 菜種油では専用の...