トピックス その植物食べられますか？
その植物食べられますか？ だんだん暖かくなり、芽吹きの季節になりました。地面が新緑に包まれ、鮮やかですね。 春は野山の山菜をおいしく食べられる季節です。でも、中には野菜や山菜とよく似た有毒植物があるので注意が必要です！ 例年、食べても安全な...
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トピックス トピックス 降雪ならぬ咲雪？
降雪ならぬ咲雪？ 雪が降っていないのに、そこだけ真っ白になっているように見えるユキヤナギ。 古くから庭園に植えられていて、現在も公園や庭先などで見かけることが多く、生け花や切り枝として室内に飾ることも。 葉がヤナギに似ていて、小さな白い...
トピックス 桜の花咲くころ～♪
桜の花咲くころ～♪ この時期、天気予報と一緒に取り上げられることが多い「さくらの開花予想」ですが、元々は農業と関係があったことをご存知ですか。 中央気象台（気象庁の前身）は、冷害などによる農作物被害への解決策として、気象の状況から植物の...
トピックス 鯛そうめん
鯛そうめん 愛媛の郷土料理に、「鯛そうめん」がありますが皆さんはどのような料理を想像しますか？ 麺に鯛の身を練りこんでいるものと思われた方は残念ですが、ハズレです。 大胆に鯛を一匹そのままの姿で煮付けて、そうめん、錦糸卵、椎茸、青ネギ等...
トピックス 只今ジャマイカン・リリコイ受粉作業中
ソーシアルメディアで青果物流通 只今ジャマイカン・リリコイ受粉作業中 ただいま、マンゴーブルー園では「ジャマイカン・リリコイ」=水レモン（パッションフルーツ）の受粉作業中！ 虫が勝手に受粉してくれる計画は失敗に終わったので、今回はひとつひと...
トピックス 行ってみた その2・朝市編
行ってみた その2・朝市編 歴史は古く、平安時代から続くとされるところもある朝市。今も昔ながらの形態を受け継ぎ、みずみずしい野菜や新鮮な魚介類、地域の伝統工芸品などが並びます。 aff（あふ）3月号では、そんな「朝市」を特集。日本三...
トピックス 韃靼（ダッタン）そばをご存知ですか
苦そば 「苦そば」と呼ばれていた「そば」があります。 その名のとおり苦味が強いのが特徴で、今では「韃靼（ダッタン）そば」と呼ぶのが一般的です。韃靼と呼ばれていたモンゴルの遊牧民「タタール人」がこのそばを古くから栽培していたことが、名前の由来...
トピックス 地域の雇用や経済に貢献できる産業を
ソーシアルメディアで青果物流通 地域の雇用や経済に貢献できる産業を 勝川 俊雄 @katukawaさんから 業界では未だに「水産大国」へのこだわりが強く、何でも規模を拡大しようとする。 魚がいないのに、補助金で漁船・漁港・加工場を大型化し...
トピックス 日本最大級の体験型アンテナショップ！
瀬戸内海の東に浮かぶ淡路島。その島の真ん中に位置する兵庫県洲本市は、温暖な気候と恵まれた環境で、古来より御食国（みけつくに）として朝廷に食材を献上するなど、さまざまな食材の宝庫です。
トピックス 宮古島がさらに身近に
ソーシアルメディアでアグリビジネス 宮古島がさらに身近に 関西ー下地島線就航へ 7月3日ー10月26日までの期間限定であるものの、 この就航をひときわ喜んだのが宮古島でマンゴー栽培をしているラマンゴーブルー園だ。 マンゴーの栽培・販...