トピックス バターは食用じゃなかった！？
バターは食用じゃなかった！？ 農林水産省では、朝の連続テレビ小説「なつぞら」のストーリーにあわせて、畜産や酪農の豆知識となるような独自の解説をしています。 4月11日の放送では、主人公なつがバター作りに挑戦しました！ ホットケーキや...
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トピックス トピックス 未来の新素材
未来の新素材 突然ですが「リグニン」ってご存知ですか？ 木を構成する3つの主成分の1つで木が大きく生長しても倒れないように、木を固く頑丈にする役割があります。 この性質から、工業製品への活用が期待されていましたが、木から安定した性質を保った...
トピックス 社会の役に立っています
社会の役に立っています 春のGⅠシリーズが開催され、毎週楽しみにされている方も多いのでは？ ご存知かも知れませんが、競馬の収益の一部は、さまざまな形で社会の役に立っています。 例えば、畜産の振興。 働き方改革を進めるため、AIやIo...
トピックス 夢のコラボレーション
夢のコラボレーション 今日は、兵庫県神戸市のB級グルメとして有名な「ソバめし」をご紹介します。 名は体を表すという言葉どおり、焼きそばとご飯を一緒に炒めた料理。 この一皿が生まれたきっかけは、神戸市長田区にあるお好み焼き屋でのこと。お客...
トピックス 胃腸に優しい郷土料理
胃腸に優しい 歓迎会など、何かとお酒を飲む機会が多くなるこの時期。 ついつい飲み過ぎてしまって、ちょっと調子が・・・という時におすすめの郷土料理を紹介します。 鹿児島県指宿市周辺で古くから食されている「茶節（ちゃぶし）」は、茶碗や湯飲みに鰹...
トピックス バランスよく食べましょう
バランスよく食べましょう これまで数々のご当地そばを紹介してきましたが、今回は見た目のインパクトが他を圧倒するそばをご紹介。 下野の国（しもつけのくに）と会津藩を結ぶ街道の宿場町として栄えた大内宿（おおうちじゅく）の名物は「ねぎそば」。...
トピックス 「高岳米」が高品質になったのはこのおかげ
ソーシアルメディアでアグリビジネス 「高岳米」が高品質になったのは、このおかげ 哲学おっさん @tetugakuossannからRT 「高岳米」がより高品質になったのは、この機械のおかげです！ 静岡製機「色彩選別機ＳＣＳ－５０...
トピックス 肉製品の持込みは罰金の対象です！
肉製品の持込みは罰金の対象です！ 先日、中国から日本に持ち込まれた加熱不十分なソーセージから、感染性のあるアフリカ豚コレラウイルスが見つかりました。 アフリカ豚コレラの侵入を防ぐため、動物検疫所では手荷物検査を強化し、海外からの肉製品の違法...
トピックス 水田に水が入りました
ソーシアルメディアでアグリビジネス 水田に水が入りました 早場米の産地、宮崎ではもう田植えを終了されたとこもあるでしょうね。 哲学おっさんの山口でもやっと水田に水が入りました。 いよいよ活動開始です。 私が注目しているのは、田植え後の水田に...
トピックス なつぞら“解説”始めました！
なつぞら“解説”始めました！ 今週から放送が始まった朝の連続テレビ小説「なつぞら」。 農林水産省では、ストーリーにあわせて、畜産や酪農の豆知識となるような独自の解説をしていきます。今日は既に公開しているものから、一つをご紹介。 4月2日の1...