トピックス 「第2回全国ヨーグルトサミットin真庭」を開催
「第2回全国ヨーグルトサミットin真庭」を開催 9月29日（日）に、岡山県真庭市で開催される「第2回全国ヨーグルトサミットin真庭」をご紹介します。 真庭市は、蒜山（ひるぜん）を中心とした日本有数のジャージー牛飼養地域であり、その牛乳・乳製...
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トピックス トピックス 440メートル！世界一のいも掘りまつり
440メートル！世界一のいも掘りまつり 埼玉県三芳町（みよしまち）はさつまいもの名産地。 「富（とめ）の川越いも」と呼ばれるさつまいもは絶品です。 美味しさの秘密は、江戸時代から300年以上続く「落ち葉堆肥農法」。 この土地の開拓者たちは、...
トピックス SAVOR JAPAN認定地域 会津若松市の紹介
SAVOR JAPAN認定地域 会津若松市の紹介 福島県会津若松市は東北の要衝として栄えた城下町であり、武家文化が今も受け継がれている地域で、鶴ヶ城を筆頭に多くの史跡が現存しており、当時の雰囲気を肌で感じることができます。 また、参勤交代の...
トピックス 皆さまのご意見・ご要望を募集！
募集！！ 皆さまのご意見・ご要望をお待ちしています！ 9月6日（金）に、食料・農業・農村政策審議会を開催して、「食料・農業・農村基本計画」の見直しの審議を開始しました。 この見直しにあたっては、国民の皆さまからのご意見・ご要望を募り、議論に...
トピックス “ナナメ”の知恵
“ナナメ”の知恵 「にし阿波」と呼ばれる徳島県西部の美馬市・三好市・つるぎ町・東みよし町には、場所によっては斜度40度にも及ぶ急斜面で農業を営む「傾斜地農耕システム」が受け継がれています。 通常、このような土地では、段々畑のような水平面を作...
トピックス 2018年漁業センサスの概数値
2018年漁業センサスの概数値 海面漁業経営体数は、7万9,142経営体。 5年前に比べ16.3％減少しました。 海面漁業経営体数を県別に見ると以下となります。 第1位 北海道 （11,089経営体） 第2位 長崎県 （5,995経営体） ...
トピックス 端境期の大粒イチゴ新品種「そよかの」に期待
ソーシアルメディアでアグリビジネス イチゴは青果市場にとっても最もホットな商材です。 しかし、この晩春から初夏の端境期に安定して収穫できる品種がないのが問題で、 一部の業務需要には輸入品で対応されています。 そこで端境期に収穫できる大粒イチ...
トピックス ぶり大根はいかがですか？
ぶり大根はいかがですか？ The Samurai Gourmet "武士の食卓"さんから ぶり大根はいかがですか？ This is a dish called "Buri Daikon" (simmered yellowtail and d...
トピックス “★の数”で測れない「信用」とは？
“★の数”で測れない「信用」とは？ ビジネスが作る未来 ハフポスト日本版からシェア 「困っていれば知らない人でも助ける。でも、余裕がない時は爽やかにスルーする」。 香港で暮らすタンザニア人を研究する小川さやかさんは、そんな不確実な関係に新た...
トピックス 水稲の作柄概況をお知らせ
水稲の作柄概況をお知らせ 令和元年産水稲の8月15日現在における結果は、出穂済みの面積割合が8割以上を占める19道県（早場地帯）の作柄は、北海道、東北及び北陸は『やや良』、その他の地域はおおむね『平年並み』の見込みです。 また、これら以外の...