トピックス 兵庫の伝統野菜「岩津ねぎ」が大田市場に初入荷
～やはり東京青果へ集中してきた～ 本格的な 冬の到来で寒さ強まった１２月１４日（土）早朝、兵庫県ＪＡたじま特産「岩津ねぎ」初入荷。同時に試食宣伝会が行われた。 「岩津ねぎは、兵庫県朝来（あさご）市の但馬地域で栽培されている江戸時...
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「すばる会員」入会案内 生産者はもう「いいものを作る」と売れるという発想を変えないといけない。 いいものを作るのは当たり前です。 いかに自分でも販促を展開するかです。農協の販売課ではどうにもなりません。 ソーシアルメディアをいかに有効に使...
トピックス 茨城を食べよう ～ほしいも～
「すばる会員」入会案内 「うまいもんどころ茨城」さんからシェア 茨城を食べよう ～ほしいも～ 今回ご紹介するのは「干しいも」です。 茨城県は、全国の生産量の約９割を占める日本一の産地。 ひたちなか市、東海村、那珂市などでは、水はけの良い大...
トピックス いまが旬、これが「札幌大球キャベツ」だ！
いまが旬、これが「札幌大球キャベツ」だ！ 加工用キャベツですが、カット野菜にはちょうどいいのでは・・・ 札幌市中央卸売市場
トピックス 静岡クラウンメロンの灯は消えず
静岡クラウンメロンの灯は消えず 日本のちょうど真ん中に位置し、気候温暖で肥沃な土地と豊かな清流を有する静岡県西部、天竜川以東の地域がクラウンメロンの産地です。 クラウンメロン支所は、袋井市を中心に南北15km、東西20k...
トピックス JA全農青果センターはどこへ行く？
「全農３センター」は市場外流通にチャレンジ 全農（全国農業協同組合連合会）は、 全購連と全販連が1972年（昭和47年）３月に合併して設立された。 全農が出来る前の1968年（昭和43年）11月に全販連東京生鮮集配センターは埼玉県戸田市に開...
トピックス 「資本の論理」研究だけでは販売はできない
「すばる会員」入会案内 「資本の論理」「ロジック」研究だけでは販売はできない たとえばある生産者が販売用にレタスを栽培しました。そして農協に出荷しました。農協は他の生産者が作ったレタスを広く集荷して市場に出荷します。 ...
トピックス 「殿様ねぎ」は養蚕農家を中心に栽培
「殿様ねぎ」は養蚕農家を中心に栽培 『下仁田ねぎ』は「クサマヒサコの野菜ノート」によると、官営富岡製糸場の創設で生糸商人がお歳暮やお土産として利用したのだそうです。 江戸時代の文化2年（1805年）11月 2日の「葱200本至急...
トピックス 伝統と現場が「一等大事」
「すばる会員」入会案内 「野菜と文化のフォーラム」主宰された江澤正平さんの懐かしい記事。 この記事は子弟関係にあった千代田青果社長の笠原宏さんの母校・盛岡第一高校）誌より引用。 お世話になりましたお二人のご冥福を祈ります。
トピックス 「産地間競争」はどこへ行ったの？
生産者の農協離れをいかに防ぐか いまや「産地間競争」という言葉をすっかり聞かなくなってしまった。 それは農協２段階制で各農協県連には冠に全農がついてしまったころからからだと思う。 そして首都圏の埼玉、千葉を中心に長野など主力産地に元気がなく...