トピックス お買い物は八百屋へ行こう
「すばる会員」入会案内 東京都青果物商業協同組合、理事長 野本要二さんの挨拶にあるごとく、とても立派なシステムです。このシステムにより市場に信用が付与され市場がここまで発展してこれたのです。 「東京都青果物商業協同組合は、組合員の卸売市場...
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トピックス きものに命を吹き込みたい！【着物染み抜き専科】
きものに命を吹き込みたい！着物染み抜き専科【伊藤和裁】 伊藤理【きものに命を吹き込みたい】そんな事は実際には出来ませんが着物に対する思いです。着物クリーニング、染み抜き、洗い張り、染め直し、湯のし、ガード加工、紋入れ、仕立て・直し、サイズ直...
トピックス 【長野県】 農業試験場、果樹試験場を一般公開します
【長野県】 農業試験場、果樹試験場を一般公開します 米や麦、果樹の栽培技術や育種の研究に取り組んでいる農業試験場、果樹試験場を一般公開します。研究成果の展示をはじめ、注目の新品種の試食、ミニ実験や農業体験コーナー、各分野の専門家による農業...
トピックス 丸正食品スーパーの移動スーパー人気です！
ソーシアルメディアで青果物流通 丸正食品スーパーの移動スーパー人気です！都心の新宿が地盤の丸正です。杖ついた高齢者はわずか５０メートル先にコンビに行くのが大変。 いまのところ、利用者は５０～６０人。２０００円～３０００円。週に６日営業してい...
トピックス 台湾の臭豆腐を食べてみました！
「すばる会員」入会案内 金沢発酵文化研究所さんからシェア 臭豆腐を注文すると、こんな姿で出てきました。 上にのっているのは白菜キムチ。 でも、いわゆる唐辛子味のではありません。 値段が４０台湾元ですから、大体１６０円くらい。 一見すると油揚...
トピックス 心も体もゆるむ味「おくずかけ」を訪ねて
農林水産省「aff」9月号より第4回宮城県仙南地方 心も体もゆるむ味「おくずかけ」を訪ねて食文化研究家であるわたくし清 絢が、日本各地の郷土料理を巡りながら、地域のみなさんとふれあう旅も今回で4回目。初秋の旅のお目当ては、「おくずかけ」です...
トピックス これが江戸野菜のシンボルだ！
これが江戸野菜のシンボルだ！ 内藤とうがらし
トピックス 北海道の養蚕民家
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア セリシン液講習会のため訪れた旭川市に、市指定文化財「養蚕民家」がありました。 なぜ、ここに取り上げたかと言うと、北海道の非常に短い夏の間にも養蚕が行われていたことに対する驚きです。 市内のあち...
トピックス ロシアの食品禁輸の影響 －フランスチーズが消えた日－
すばる会員」入会案内MTC Japanさんからシェア。 ★ロシアの食品禁輸の影響 －フランスチーズが消えた日－ ロシアがアメリカやＥＵ諸国からの一部食品類の一年間輸入禁止を決定してからおよそ一か月が経ちました。 ヨーロッパの近隣諸国から多く...
トピックス 人気の北海道・仁木町のミニトマト
東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からRT【世田谷市場にて９／１９】写真は北海道産のミニトマト「もてもてネ」。仲卸の方が「このミニトマト甘くて美味いから食べだしたら止まらなくなるよ。トマトが苦手な人でも食べられるんじゃないかな...