トピックス 和菓子の日
和菓子の日 本日は「和菓子の日」です。 平安時代の前期である承和年間に疫病が蔓延したことから、当時の仁明天皇が元号を「承和」から「嘉祥」へと改め、嘉祥元年（848年）の旧暦6月16日に、神前に菓子を供えて厄除けを祈願したことに由来しているそ...
トピックス
トピックス トピックス 地元に必要なものは すべて地元にある
フェイスブックのSarah Marie Cummingsさんからシェア 地元に必要なものは すべて地元にあります！ 松代焼き制作中です。 ワクワクです。 素敵な食卓になります。 地元に必要なものは 地元にあります！ 何もないように見えても、...
トピックス とろろ＋麦のベストマッチング
農林水産省 maff からシェア 【とろろ＋麦のベストマッチング】 明日６月１６日は、６（ムギ）１６（トロ）ということで、「麦とろの日」です。 梅雨のムシムシした気候で夏バテの兆候が出始めるこの時期、食物繊維たっぷりの麦ごはんと、さらっと食...
トピックス 植物図鑑も徐々に新しい分類体系に移行か
森林文化協会からシェア 植物図鑑も徐々に新しい分類体系に移行か 仕事で立ち寄った多摩森林科学園（東京都八王子市）で、樹木園に「カエデがムクロジ科？」という説明が掲げられていました。 植物に関心のある方ならご存じでしょうが、従来カエデ科に分類...
トピックス きらきら光る魚
きらきら光る魚 初夏になり、いろいろな魚が旬を迎えますが、本日はその中からキビナゴを取り上げます。 キビナゴは西日本で広く獲れる魚ですが、鮮度が落ちるのが早く、以前は産地以外で流通することはありませんでした。 もともと環境の変化に弱い魚で、...
トピックス 葉っぱの傘
農林水産省 maff からシェア 【葉っぱの傘】 今日６月11日は傘の日です。そこで、傘の代わりにもなりそうな日本一大きなフキをご紹介します。 ラワンブキは、北海道足寄町螺湾（らわん）地区に自生していて、成長すると高さ３メートル、太さ10セ...
トピックス 大いなる豆!?
大いなる豆!? しょうゆ、みそ、きなこ、豆腐、油揚げ、豆乳･･･。いずれも大豆を原料にした食品です。 「畑の牛肉」といわれるほど栄養が豊富で、古くから日本の食卓に欠かせない食材だった大豆。江戸の朝は長屋を回る納豆売りの声で始まったといわれて...
トピックス 6月10日は時の記念日です
【6月10日は時の記念日です】 日本書紀によると671年のこの日、天智天皇が漏刻（水時計）を使って、日本で初めて時を知らせたと記録があります。また、1920年に東京教育博物館（現在の国立科学博物館）にて開催された、「時」展覧会が大盛況で...
トピックス 「工藤夏秋いちご園」では収穫作業からスタート
工藤夏秋いちご園からシェア 「工藤夏秋いちご園」では収穫作業から一日がスタート 一週間程という短い期間でしたが、いちご狩りイベントにたくさんの方々、特に多くの子供達が来てくれた事に本当に嬉しく思います。 小さな手を真っ赤ないちご色にして、笑...
トピックス 西瓜の名産地
農林水産省 maff からシェア 【西瓜の名産地】 子供の頃、「スイカのメーサンチー♪」という唄を習いましたが、それが西瓜の名産地の意味だと分かったのは、ずいぶん大きくなってからでした。 さて、実際のすいかの名産地と言えば熊本県、千葉県、山...