トピックス 友人や知人から聞いた情報を信頼する
友人や知人から聞いた情報を信頼する 藤村正宏 @exmascott さんからRT 友人や知人から聞いた情報を信頼する。 今の時代はそういうマーケティングが成功する。 企業の一方通行な情報はスルーされる傾向にある。 もしかすると販促の概念が...
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トピックス めでたい縁起物で田んぼのサファイア「くわい」
めでたい縁起物で田んぼのサファイア 「くわい」 お節料理の定番でもある「くわい」。 食べたことはあっても、名前を知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか。 オモダカ科植物の塊茎で、実から立派な芽が伸びることから、「食べると芽が出る」...
トピックス 新春を祝う和菓子
新春を祝う和菓子 お正月の料理といえばおせち料理ですが、新年を祝うための和菓子もあるんです。 今日は「花びら餅」のご紹介。 茶道では、１月10日頃に初釜と呼ばれる年初めの茶事が行われ、特に裏千家の初釜では、花びら餅という、甘く煮たゴボウ...
トピックス ツイッターの活用を忘れていませんか？
ソーシアルメディアはなにもフェイスブックだけではありませんよ！ ツイッターの活用を忘れていませんか？ 「良質な馬刺が入荷」こうした情報こそ「いまを売り込む」ウルトラニッチ狙いですぞ！ 京山さんはじつにツイッターの活用が上手い。 しかも現在1...
トピックス 確実に春の足音近づいているようで・・・
梅も開花準備を始めています お正月を過ぎると幾分、春の気配がしてきました。 日没は冬至のころと比較すると、5分くらいは遅くなりましたし、さらに夜明けが少し早くなったようです。 やはり地球は自転しています。（笑い そこで近所の梅林公園に出かけ...
トピックス 若菜摘む
農林水産省 maff からシェア 若菜摘む 今日は、人日（じんじつ）の節句ですが、七草の節句の方がピンとくるかもしれません。 正月は、現在、私たちが使っている暦では冬ですが、旧暦では春（現在の２月）に当たります。 「君がため 春の野に出でて...
トピックス 寒風に吹かれて
農林水産省 maff からシェア 寒風に吹かれて 二十四節気の「小寒」から「立春」の前日までの期間を「寒」といいますが、一年で一番寒いこの時期、全国の素麺の産地では素麺作りの最盛期を迎えます。 素麺作りはまず、小麦粉に塩水を混ぜて生地を作る...
トピックス 苦労して獲ってます
農林水産省 maff からシェア 苦労して獲ってます 本日は、旬を迎えたしじみについてご紹介。 しじみには、旬が２回あり、一つは産卵のために身に栄養を蓄えた夏に獲れる土用のしじみ、もう一つが冬に獲れる寒しじみです。 寒しじみは、冬を越すため...
トピックス 手軽に栄養補給
農林水産省 maff からシェア 手軽に栄養補給 正月三が日が明けましたが、年末年始にご馳走を堪能した体にはビタミンＣたっぷりのみかんがオススメ。 美味しいだけでなく、ビタミンＣやクエン酸、食物繊維のペクチンなどが豊富に含まれているみかん。...
トピックス 今年はいくら？
今年はいくら？ お正月といえばお年玉。今ではお金ですが、昔はお餅だったと言われています。 お正月は、新年の神様である「歳神様」をお迎えする行事です。家に迎えられた歳神様は、その魂が鏡餅に宿ると考えられています。 この鏡餅から分けられた餅玉は...