トピックス 東風(こち)吹かば
農林水産省 maff からシェア 東風(こち)吹かば 寒い中でも花を咲かせ、少しずつ春の気配を感じさせるウメ。 九州に左遷された菅原道真を慕って、ウメの木が一夜にして京都から太宰府まで飛んでいったという「飛梅伝説」で有名です。 また、菅原道...
トピックス
トピックス トピックス 豊作を願って・・・
豊作を願って・・・ 長い稲作の歴史を持つ日本では、全国各地に豊作を願うための行事があります。 本日ご紹介するのはそんな行事の一つ、石川県の奥能登地域の農家に伝わり、国指定重要無形民俗文化財、ユネスコの無形文化遺産に登録されている農耕儀礼、「...
トピックス 寒さが作る伝統保存食
寒さが作る伝統保存食 立春も過ぎましたが、まだまだ寒い日が続いています。 本日は、凍てつく気候風土が生んだ信州の伝統的な保存食、「凍りもち」をご紹介します。 凍りもちは、長野県の大町市や上伊那などで冬の厳寒期に作られます。つきたての餅をのし...
トピックス やはり市場はこうでなくっちゃ
青森合同青果株式会社からシェア やはり市場はこうでなくっちゃ ~会社の半纏を作りました~ 市場関係のイベントで半纏を着用することは少なくありません。 初セリ式、市場祭り、消費宣伝、結婚式の祝いセリ…。 これまではその都度青果商業協同組合の半...
トピックス 韓国産キウイフルーツが販売に苦戦中
前田 孝男さんからシェア 韓国産キウイフルーツが販売に苦戦中 今年、東京都内のスーパーに韓国産のキウイフルーツが店頭に並んでいますが、販売は大苦戦中とのこと（隣の国産は完売）。 そんなのやらなくてもわかるでしょ、という思いと消費者心理を無視...
トピックス みどりの広報大使
農林水産省 maff からシェア みどりの広報大使 農林水産省は、「2017 ミス日本みどりの女神」に選ばれた野中葵さんを「みどりの広報大使」に任命しました。 小さい頃からみどりに触れてきたそうで、「これからの１年間にすごくワクワクして...
トピックス 高価なシルク化粧品が自分で作れば安価にできます！
Npo法人 日本マルベリークラブからシェア 原三郎さんのプロフィール NPO法人 日本マルベリークラブ 代表理事 President · 2004年6月から現在 桑・カイコ・絹の新しい機能の解明とその利用方法の研究、それらの効果の普及活...
トピックス 出世魚で縁起が良いブリ
出世魚で縁起が良いブリ 本日は、今が旬のブリをご紹介。 体長１メートル程度の回遊魚で、成長するにつれ呼び名が変わる出世魚として有名です。 地方によって違いがありますが、関東ではワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西ではツバス→ハマチ→メジロ→ブ...
トピックス 産地にどう評価されるのか大田花きの委託手数料改定
４月から料金改定 「委託手数料」８％+「荷扱い料」へ 大田花きは２０１７年４月より花き流通の委託手数料を改定すると発表した。 これまで一律で委託手数料９.５％だったものを下げ、今後は「委託手数料」８％+「荷扱い料」の新料金体制へというわけで...
トピックス フーフーしながらいただきます
農林水産省 maff からシェア フーフーしながらいただきます 今日は、寒い夜に食べたくなる「風呂吹き大根」をご紹介します。 さて、この「風呂吹き」という変わった名前は、どこから来ているのでしょうか。 一説には、昔のお風呂には、入浴する人の...