トピックス 家で食べても駅弁
農林水産省 maff からシェア 家で食べても駅弁 鉄道の旅のお供だった「駅弁」。列車のスピードアップにより旅先グルメは車内から目的地にシフトしていますが、百貨店などの催事や地域イベントでの販売が人気です。 旅に出なくても各地の名産を味わえ...
トピックス
トピックス トピックス ばっさりやると、またふんわり
農林水産省 maff からシェア ばっさりやると、またふんわり 明るい緑色の葉がふんわりしている姿がかわいいアジアンタム。 風に揺れる小さな葉っぱがさわやかさも運んでくれます。 アジアンタムは、熱帯から亜熱帯にかけて分布しているシダ植物で、...
トピックス おはよう 今朝も苗たちに声かけ
田植え後の田んぼを見てると、やはり気分が落ち着きます。 農耕民族ですからね（笑い ++++++++++++ 哲学おっさん @tetugakuossann からRT おはよう 今朝も苗たちに声かけ
トピックス 夏のかほり
農林水産省 maff からシェア 夏のかほり 日本ではおなじみのごほうですが、実は食べているのは日本だけといわれているのを知っていますか。 実際には台湾や韓国など一部のアジアでも健康によい野菜として食されているようです。 一般的なごぼうは晩...
トピックス クレオパトラもお好き？
クレオパトラもお好き？ ルッコラ 本日は、ハーブの一種、「ルッコラ」をご紹介します。 ちなみに英語やフランス語では「ロケット」とも言います。 皆さんはどちらの名前になじみがあるでしょうか。 ルッコラは地中海沿岸が原産で、古代から食用のハ...
トピックス どちらの卯の花がお好き？
農林水産省 maff 卯の花 卯の花 今日は、二十四節気（一年を24等分して季節の名前を付けたもの）の小満。 陽気がよくなり、草木などの生物が次第に生長して生い茂るという意味だそうです。 旧暦では４月に当たり、白くかわいい花を咲かせる空木...
トピックス 映画 「花戦さ」ご覧のほどを！
映画 「花戦さ」ご覧のほどを！ 時は戦国。 京の中心・六角堂に、池坊専好という花僧がおりました。 出世も名誉も興味なし！ 何よりも花を愛する“けったいな”この男、 人々の幸せと世の安寧を祈って、花をいける日々を送っておりました。
トピックス 盤上のお茶
盤上のお茶 近年、人工知能(AI)がプロ棋士に匹敵するほど強くなっていることで注目を集める囲碁。本日は、その碁石にそっくりな「碁石茶」をご紹介。 碁石茶は、高知県大豊町特産の発酵茶で、作る過程で天日干しする際、むしろなどの上に敷き詰めた...
トピックス トウモロコシの赤ちゃん
農林水産省 maff からシェア トウモロコシの赤ちゃん トウモロコシといえば、夏の野菜。よく茹でたり焼いたりして食べているのはスイートコーンと呼ばれる種類ですが、ベビーコーンやヤングコーンと呼ばれ、水煮の缶詰などでよく見かける、芯まで食べ...
トピックス 乙な味（アジ）
農林水産省 maff からシェア 乙な味（アジ） 今日は、これから旬を迎えて美味しくなる「アジ」をご紹介。 最近では、各地で水揚げされるアジのブランド化が進んでいます。 「関アジ、技アジ（大分県）」、「ゴンアジ、旬アジ（長崎）」、「どんちっ...