トピックス 竜のウロコに包まれて
農林水産省 maff 竜のウロコに包まれて竜のウロコのようなとげとげしい見た目が特徴の、ドラゴンフルーツ。別名ピタヤとも呼ばれています。中南米や東南アジアが主な産地ですが、日本でも沖縄県や鹿児島県などで生産されたものが７月から11月まで出荷...
トピックス
トピックス トピックス 宮古島の純粋はちみつはいかが？
マンゴーやヒマワリなどの花から蜜蜂が集めた百花蜜いよいよ「ラ マンゴーブルー」園の宮古島産・純粋ハチミツ、販売開始です。マンゴーやヒマワリ等、宮古島の花からミツバチが集めた百花蜜です。日本国内で販売されているハチミツのうち、国内産で無添加、...
トピックス 待ち遠しい初夏の味
農林水産省 maff からシェア待ち遠しい初夏の味さわやかな甘酸っぱさと独特な香りが初夏を感じさせる果物「あんず」。原産地は中国西部から北部で、日本に渡ってきたのは奈良時代頃といわれています。梅や桃、スモモなどと似ていることから、別名「唐桃...
トピックス ピーマンは何色？
農林水産省 maff からシェアピーマンは何色？子供が嫌いな野菜として名高いピーマン。よく似た野菜であるパプリカ。両者の違いをご存じですか？実は明確な違いはありません。どちらも同じナス科トウガラシ属の野菜で、大きさもモノによって様々。色が一...
トピックス 夏休みは農泊で決まり！
夏休みは農泊で決まり！これから夏休みの予定を立てられる方に、今日は１つご提案。それは、農山漁村に滞在して、野菜の収穫、牛の世話、海釣りといった農林漁業体験や、川下り、乗馬などのアクティビティを楽しむ「農泊」です。農泊の魅力は、「体験する」「...
トピックス 高低差を有効利用
農林水産省 maff からシェア高低差を有効利用夏秋キャベツ生産量日本一の群馬県。中でも一大産地である嬬恋村は、標高800～1,400メートルに位置する高原地帯です。夏の冷涼な気候がキャベツの生育に適していることと、昼夜の気温差により、甘み...
トピックス 「紅」だけど白もあります
「紅」だけど白もあります植物の中には、繊維などを染める染料として用いられているものが多くありますが、今回ご紹介するのもそんな植物の一つです。ベニバナは、日本では中国の染料を意味する「呉の藍（くれのあい）」から「くれなゐ」となり、万葉集にも詠...
トピックス ジャガイモを育てている方へ(収穫編)
農林水産省 maff からシェアジャガイモを育てている方へ(収穫編)家庭菜園や学校で育てているジャガイモ。そろそろ収穫できる畑も多いのでは。今回はジャガイモを安全に食べるための収穫時のポイントをご紹介します。ジャガイモの芽や皮（特に光が当た...
トピックス お寿司でアート
お寿司でアート酢飯に細かく切った具を混ぜ込んだり、色々な具をちらしたりして作るちらし寿司。その誕生には諸説ありますが、昔、岡山県で大洪水があった際、当時の藩主だった池田光政公が、「一汁一菜」という倹約令を出したことがきっかけと言われています...
トピックス 獅子頭はいかが・・・
獅子頭ししとうがらしししとうは、ピーマンと同じく辛みのないとうがらしの仲間で、正式には「ししとうがらし」と言います。果実の先端のくぼんでいる様子が「獅子の頭」に似ていることからその名がつき、これが略され“ししとう”となったようです。とうがら...