トピックス これも異文化交流の賜もの
異文化交流 もうすぐ11月。 北海道では小豆の収穫が最盛期を過ぎました。 国内の収穫量では北海道が約９割、そのうち十勝地方だけで、約７割を占めています。 小豆は、縄文時代の遺跡から炭化した種子が見つかるなど、古くから食されていたようですが、...
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トピックス トピックス ただいま乾燥中
農林水産省 maff ただいま乾燥中 北海道など豆類の生産が盛んな場所では、収穫物を畑に積み上げて乾燥させていました。 小さく束ねた豆類を土台の上に積み重ねて、雨に濡れないようにシートをかけてひもで縛ったものですが、帽子を被って並んでいる...
トピックス 人気の新人「エリンギ」
農林水産省 maff 人気の新人 秋と言えば、きのこの美味しい時期ですが、今日は「エリンギ」をご紹介。 子供の頃には食べた記憶がなく、いつの間にか、スーパーで当たり前に並ぶようになった印象がありませんか？ エリンギは、日本には自生しておら...
トピックス つるつるの平べったい麺
農林水産省 maff つるつるの平べったい麺 先週の沖縄そばに続き、本日は愛知県が誇る麺、きしめんをご紹介。 今日10月26日は、食欲の秋の10月と、きしめんの特徴でもある、つ（２）る（６）つるの麺から「きしめんの日」です。 愛知県以...
トピックス 農協改革：農協の取組事例
農水省・農業経営者net （農業経営者新時代ネット） 農協改革：農協の取組事例 皆さんこんにちは！ 協同組織課の小林です。 今週は、日本酒の輸出拡大への貢献を目指してグローバルＧＡＰを取得した岡山県の「岡山東農協」の取組をご紹介します。 岡...
トピックス 柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺
柿くへば 鐘が鳴るなり法隆寺。 正岡子規が明治28年の10月26日からの奈良旅行で詠んだとされるこの有名な句。 それにちなみ、明日は「柿の日」に制定されています。 柿には樹の上で甘くなって収穫後そのまま食べられる甘柿と、渋抜きをしないと食べ...
トピックス 天の羽衣はどんな話だったの？
天の羽衣 昔話のひとつ、 天の羽衣はどんな話だったか覚えていますか？ 空から舞い降りた美しい天女が身にまとっていた羽衣を、水浴びの最中に隠されてしまって天に帰れなくなり、人間の男性と結婚するという内容。 多少の違いはあるものの、同じよう...
トピックス よく似ているので、つい、・・・
よく似ているので、つい、・・・ 皆さんは写真左側の花をご存じですか。（実は、この花が開花するのは５～６月ですが、果実がなるのがちょうど今頃の時期です。） 原産地は中近東、地中海沿岸、アフリカ北部といわれています。 主に果実から油を採るた...
トピックス こうしたソーシアルで仕事も成立している
確かに仕事はこうした関係性で成り立っています。 大切にしなくては・・・。 ++++++++ 川崎幸市場 @Saiwaiichiba さんからRT 仕事帰りに、水産仲卸の方に教えてもらった川崎の立ち飲み屋「立ち呑み酒場フルミチ」さんに行って...
トピックス ブラジル原産「フォックスフェイス」
飾るナス ツノナスは、ブラジル原産のナス科の植物です。 原産地の低緯度地域では越冬しますが、日本では冬に枯れるので１年草として扱われます。 実にツノがあるように見えるのでツノナスと呼ばれますが、キツネの顔に似ていることからフォックスフェイス...