トピックス ものクロな一枚
ものクロな一枚今日は海苔の日。海苔が年貢のひとつとして記された、日本最古の法典「大宝律令」（702年）の施行日にちなみ、制定されています。東京都大田区の大森沿岸一帯は、江戸時代から約300年続いた日本有数の海苔産地。摘んだ海苔を和紙をつくる...
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トピックス ノマド生活も準備万端だ！
ノマド生活も準備万端だ！日本農業再生もこうしたことから始まるぞ！この移動式八百屋カーに注目！これでノマド生活も準備万端だ+++++++++ツイッターの八国山農園@吉祥寺東村山東久留米嵐山町さんから 普段は輸送車として活躍している2号車（ ...
トピックス 「下の下」と呼ばれていましたが
「下の下」と呼ばれていましたが 日本三大深湾のひとつに数えられる富山湾は、海岸からそれほど離れていないところでも水深1000メートル付近に達し、深海に棲息する甘エビなどの好漁場となっています。そこでは、「ゲンゲ」という魚が甘エビなどと一緒に...
トピックス 森のアイスクリーム
森のアイスクリーム 写真の果物をご存じでしょうか。その名も「アテモヤ」。原産は主に南米ですが、国内でも沖縄県などで生産されていて、今が旬です。アテモヤは、シュガーアップルとも呼ばれているバンレイシと、世界三大美果の１つであるチェリモヤを掛け...
トピックス 節分のマメ
節分のマメ 節分の今日は、豆まきに使う大豆のお話。 古くから穀物には邪気を払う力があると考えられており、豆まきにはその中でも炒った大豆が使われてきました。 これは、まいた後に拾い忘れた豆から芽が出てしまうと縁起が悪いとされていたことから、た...
トピックス 暴騰・暴落を繰り返すなかで市場外流通は拡大する
暴騰・暴落を繰り返すなかで市場外流通は拡大する全国中央卸売市場の開設者は1月の販売統計を公表しているが、どこも記録的な高値。経営者は挙って胸をなでおろしているが、喜んでばかりもいられない。これは経営努力のせいではなく、自然災害で野菜不足が生...
トピックス 節分に食べるものと言えば
節分に食べるものと言えば 明日は節分。節分に食べるものといえば、年の数だけ食べる福豆が定番ですが、そばを食べる風習があることをご存じでしょうか。なぜ節分の日にそばかというと、昔の人々が、節分の日を今の大晦日にあたる日だと捉えていたことに関係...
トピックス 「引き売り」はお客様と言霊の交流をする場だ
ツイッターで一枚の写真がご縁で、「八国山農園@吉祥寺東村山東久留米嵐山町」さんと 交流を始めました。彼は下記のようにとても貴重なゴミ箱へ移動心情を吐露してくれました。農協はこうした動きを汲み取れないだろうな！いま水面下で日本の農業は確実に...
トピックス 秘めたる可能性
秘めたる可能性 みなさんは、「カイコ（蚕）」をご存じですか？ カイコは、絹の原料を作る昆虫で、蝶や蛾の仲間です。実は今、カイコからは、糸や衣類にとどまらず、食品やインテリアなど、私たちの生活に身近なものが作り出されています。また、光る糸を生...
トピックス この覚悟さえあれば、何でもできます！
この覚悟さえあれば、何でもできます！ましてや都市型農業では。何せ首都圏には4000万人の消費人口があるのですから・・・。+++++++++八国山農園@吉祥寺東村山東久留米嵐山町 @HachikokuyamaFaさんからRT生産者には、作っ...