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泉大津市が「農業連携協定」を締結 南出賢一 ／大阪府泉大津市長さんから 泉大津市と旭川市(今津市長)さんで、「農業連携協定」を締結しました。泉大津市は、全国の農業地帯を持つ自治体と連携し、就学前から小中学校で使用するお米(特別栽培米、有機J...

耕作放棄地を活用 一般社団法人心土不二さんから 広島県の因島にある因島鉄工株式会社さん。 昨年10月に上映会で伺った夜に島の耕作放棄地を利用しての農業を山田がおすすめしてから早10ヶ月で、あっという間に農業生産法人を設立され、有機でさつまい...

玉ねぎ：淡路の美味食材 マグマ学者・巽好幸さんから 淡路の代表的農産物は玉ねぎ。 かつて一大産地だった泉南（和泉山地北側）に代わり諭鶴羽山地北側に畑が広がる。 これらの山地は白亜紀の和泉層群が300万年前以降隆起して、砂岩が削られた砂が北側...

きょうは棚田オーナーの稲刈り前、最後の作業 毛原の棚田 | 京都 福知山 大江さんから きょうは棚田オーナーの稲刈り前最後の作業です。 草刈りのほか、田んぼの水がよく抜けるように溝をつけたり、ヒエを抜いたりする予定です。 暑くなりそう。安全...

立秋を過ぎ常陸秋蕎麦打ち始めました 神田錦町更科さんから お米の世界もコシヒカリやササニシキから新しい品種ができ、競馬の世界もディープインパクトの最後の世代になりました。 蕎麦の原材料は常陸秋蕎麦が圧倒的な最高品種として国内で生産されていま...

暑中お見舞い申し上げます   縁側喫茶で万葉の涼を 毛原の棚田 | 京都 福知山 大江さんから 暑中お見舞い申し上げます。 8月の縁側喫茶は、6日と20日の10時～16時、叶匠寿庵さんの茅葺古民家です。 参加費:500円(お茶菓子はブルーベ...

【海外だより】 いまバンクーバーではブルーベリーが旬 野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから バンクーバーではブルーベリーが旬！ 今年もブルーベリー狩りに行ってきました～！ ブルーベリー狩りのものは量り売り1ポンド(453g) $2 で、通常で...

両国の川開き花火大会 神田錦町更科 江戸っ子が両国の川開き花火大会で「玉屋、鍵屋」と掛け声を出します。 元々は鍵屋の一軒でしたが、番頭さんが暖簾分けで玉屋を創業して両国橋の上流を玉屋、下流を鍵屋の花火を打ち上げ技術を競い合ったそうです。 ラ...

【海外だより】 バンクーバーではフサフグリ3種が並ぶ時期 野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから バンクーバーではフサフグリ3種が並ぶ時期となりました。 宝石みたいな美しさで、出回る時期が短いので、旬を感じられる大切な果物です。