トピックス

ことしの稲作は正念場です。 だからRTでサポートしていきます！ 野焼きも終わり、この雨はご褒美。準備万端整った！ +++++++++ 哲学おっさん‏ @tetugakuossann　から おはよう 今朝の田んぼ＞肥料を入れてトラクターで鋤い...

紅を塗った美魚 銀色で細長い身体の「サヨリ」は３月から５月が旬。 長い下あごには口紅を塗ったような赤い部分があり、姿が美しいため「海の麗人」や「海の貴婦人」とも呼ばれます。 しかし、抜群のプロポーションの反面、お腹をさくと腹膜が真っ黒なこと...

東京出身の名わき役 東京の八丈島では、来週末から35万本の花々が一面を彩る「八丈島フリージアまつり」が行われます。 年平均気温が17度と暖かく、花もたくさん栽培していますが、実は「切り葉」生産の方が盛んです。 八丈島は行政区分では東京ですが...

玉ねぎ生産第２位は？ 玉ねぎの県別生産第１位は北海道。では、第２位はどこかご存じですか？ 答えは佐賀県。実は平成28年は記録的な不作で第３位に甘んじましたが、それまではずっと第２位でした。 意外に思われるかもしれませんが、その平野部は、もと...

団子16兄弟 今日は「十六団子の日」。 月見や花見の団子は知っているけど、十六団子は知らないという方も多いのではないでしょうか。 毎年３月16日に行われる伝統行事で、山と里を行き来する農事の神様が、山から種子をもって里に下りてくる日とされて...

魚に春と書きますが ３月も半ばとなりました。 今日は「魚」（さかなへん）に「春」と書き、季語にもなっているサワラ（鰆）をご紹介します。 暖かくなると、産卵のために外海から瀬戸内海にやってきます。 そのため、一般的には３月～６月が旬で、春の魚...

トンネル開通30周年 ３月13日は「青函トンネルの日」。 30年前の今日、本州と北海道を結ぶ鉄道用のトンネルが開通しました。 当時、旅行客よりも恩恵を受けたのが貨物輸送。「食の宝庫」北海道の農畜水産物やその加工品が、連絡船に積み替えることな...

始めませんか？ローリングストック法 「ローリングストック法」とは、普段から少し多めに買い置きをして、使った分は買い足し、常に一定の食料を家に置くという備蓄方法です。 買い換えながら保存することで、イザというときに賞味期限が切れていた！なんて...

復興に向けて前進 東日本大震災から７年が経ちました。 被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。 昨日、安倍総理も訪れた福島県相馬市の松川浦漁港は、古くから青ノリ養殖の盛んな地域。 津波で壊滅的な被害を受けましたが、養殖の再開に向けて...