トピックス 村八分とは何か・・・
村八分とは何か・・・村八分とは江戸時代から行われていた慣習で、語源由来辞典によると、八分とは（冠、婚礼、出産、病気、建築、水害、年忌、旅行）とある。村八分の語源には上記のほか払い除けて信用しない意味の「撥撫（はつむ）」が転じて、「八分」にな...
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トピックス 【ネットでもアナログでも】デザインが集客？！ まずは、露出！
「すばる会員」入会案内 デザインの分野は、広いです。平面の視覚的なものから、機能を具体化した工業製品。デザインの要素は、色、形、機能で構成されています。最近のデザインで、多用されているのが「WEBデザイン」ビジュアル？WEBの機能を計画...
トピックス 今冬の花粉症対策は食事内容を改善することで対処しませんか?
すばる会員入会案内 原 三郎さんからシェア 今まで栄養にならない、単なる食物繊維とみられてきた多糖体が結構役に立ちそうです。 人間は下記の多糖類を消化吸収する酵素を持っていませんので、これらの多糖体は全く無傷で小腸を通過し、大腸において水素...
トピックス フード・デザート（食べ物砂漠）にどう対応するか？
「すばる会員」入会案内 Sonoe Nakashimaさんからシェア モバイル・ファーマーズ･マーケット～ヽ(´▽｀)/ アメリカには（も）生鮮野菜がなかなか手に入らない地域が都会田舎関わらずいたる所にあるそうです。 フード・デザート（食...
トピックス 流通の変化にどう対応するか
流通の変化にどう対応するか ～ 千代田青果貿易・笠原宏社長に聞く ～ （写真：笠原宏社長） 青果物の流通が様変わりするなかで、永年懇意にしていただいている千代田青果貿易㈱（東京都台東区台東１－１０－３）の笠原宏社長に話を伺う...
トピックス KUWAマイスター 鍬（くわ）と言えば相田合同
すばる会員入会案内設立年月日：昭和24年5月31日 (創業昭和５年）場所 ：〒955-0044 新潟県三条市田島1-7-4 KUWAマイスター 鍬（くわ）と言えば相田合同｢家庭菜園から家庭農園へ ～ 新しい日本の農具｣kuwaマイスター ...
トピックス 茨城特産物「干しイモ」の起源
茨城特産物「干しイモ」の起源 ほしいもは江戸時代に現在の静岡県で誕生しました。保存食として軍隊の野戦食として活躍するなど、その製法は徐々に全国へと広まっていきました。そんなほしいもの製造が茨城に伝わったのは明治時代後半。那珂湊（なかみなと...
トピックス 築地：大祐の創業者大木健二さんのこと
築地：大祐の創業者大木健二さんのこと 築地仲卸・西洋野菜大祐の創業者大木健二さんはほんとに野菜が好きな人だった。午前中の忙しい時間帯にも関わらず取材などの仕事があっても決して嫌な顔はされなかった。私も料理雑誌の婦人記者を何人紹介して同行し...
トピックス いま注目の販促コンサルタント・若林邑雄さん
若林邑雄さんをご紹介します。 私がいま最も注目している販促コンサルタントです。 金沢大学法学類「実践ブランディング１」講師としても活躍中！ 若林邑雄さんのプロフィール 販売促進コンサルタント 県専門家アドバイザー登録プランニングジェックス ...
トピックス ソーシアルメディアをいかに使いこなすか
「すばる会員」入会案内 販売促進、広告宣伝したい方のサポート、プランニング ジェックスの若林 邑雄さんに販促を展開するときソーシアルメディアをいかに使いこなせばいいのかを聞いた。 生産者や流通業者もソーシアルメディアの使い方を知らないと、今...