トピックス ご注意を！「竹の花が咲いているよ」
「すばる会員」入会案内 作成:株式会社地域情報計画研究所さんからシェア 竹の花は60年〜120年に一度（種類により異なる）の周期で花を咲かせます。 自然に詳しい方、アウトドアライフを満喫されている方でも、滅多なことでは竹の花を見る機会は無...
subaru25
トピックス 
市場便り 青果市場の「仕切り改ざん」ってナニ？
「仕切り改ざん」ってナニ？ 「仕切り改ざん」には二通りある。どちらも脱法行為である 「増し仕切り」の場合、卸が力が弱いために被害者的要素がある 農協系統ものを集荷したいがために銘柄産地の商品を集荷すると、相場がついていけないと産地から圧力が...
トピックス 「プロの考え方」と大富豪成功の原則
「プロの考え方」と大富豪成功の原則 販売促進するうえでも重要なものの見方、考えです。 アマとプロのちがい。 とかく、「なんでそこまでしなければならない」って言葉。 なら、アマに徹すればいいこと。 プロの気持ちを少しでも持って行動するだけで違...
トピックス 発酵文化も世界遺産だ！
金沢発酵文化研究所さんからシェア 白川郷のもう一つの発酵文化。 隣の五箇山もそうですが、煙硝（焔硝・塩硝）の生産地でした。煙硝とは黒色火薬の原料。 五箇山では加賀藩が、白川郷では江戸幕府が買いつけていました。 発酵の過程には４，５年。蚕や鶏...
トピックス 10/18 おはようございます
おはようございます。 収穫の秋です。 台風の進路が気になります。 いかがお目覚めですか？ きょうも素敵な出会いと交流を！ ★今朝は西洋なし（ル レクチェ）とともに→ 食するには追熟がポイントです。
ニュース 千年の時空を超えて村おこしの若者たち
「すばる会員」入会案内 （写真：豊後高田市観光協会提供） 大分・豊後高田市で20名の仲間とともに村おこしグループ「はちはちのにわ」を立ち上げ、その事務局をしているのが蔵本学さん。さらにフェイスブック「豊後国 田染荘 荘園の里小崎 ほたるの...
トピックス 農薬・遺伝子組換食品を考える
原 三郎さんが農薬・遺伝子組換食品を考える Let's think about Pesticides and GMOさんの写真をシェアしました。 今までの農薬と根本的に違うのは、ネオニコチノイドが水溶性で植物体内に残留することです。...
トピックス 保護中: 広島の自然農「遊嬉農苑」はいま・・・
このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード:
トピックス わずか40％の食料自給率で、2000万トン余の残飯が・・・
「すばる会員」入会案内 毎日新聞は以前、企画特集で「食育を知る・考える」という紙面で「ショクイク」を世界へ発信しました。 目玉は服部栄養専門学校長と藤野食育料理研究家の対談であった。そのなかで服部先生は重要な指摘をされた。 「子供がご飯を...
トピックス いまから花粉症防御態勢を作っておきましょう
原三郎先生からシェア 秋風が吹き始めました。元気回復の季節です。 でも、冬になって春遠からじを感じる頃、あの忌まわしい花粉症に悩まされる日々を思い出される方も沢山おられるでしょう。 重症になって医者頼みもやむを得ないとしても、今から花粉症に...