トピックス ニューヨークの露天商も頑張ってます
「すばる会員」入会案内 Nick Kannoさんからシェア 暑さにも負けず、ニューヨークの野菜の路上販売です。 桜島小みかんの料理,
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トピックス トピックス 「かぶら寿し」をいかにブランディングするか？
「すばる会員」入会案内 金沢発酵文化研究所によると、今年は金沢の文豪、泉鏡花生誕１４０周年。 幻想文学の先駆者、ロマンティシズムなどいろいろな評がありますが、随筆も書いてます。今回紹介するのは先日発売された『鏡花随筆集』。 なぜこれを紹介...
トピックス トマト、剣先イカ、ニラの薬膳料理で暑さ対策！
「すばる会員」入会案内 薬膳料理研究家、大和薬膳料理教室主宰・餅田 雅子さんからシェア 神戸は一日あっチッチ～の快晴でしたね～(^0_0^)/ 写真は「今が旬のトマトがいっぱ～い！剣先イカとトマト、ニラのアンチョビソース炒め♪」です。 F...
トピックス もう出穂してます！
「すばる会員」入会案内 くわの 由美さんの写真をシェアしました。 由美さん、いい写真です！ おはようございます、まーくん♪です。 今朝も暑くて目が覚めました(^_^;) 部屋の気温29度！ エアコンつけてたのに酔っ払いまさみっちゃんが止め...
トピックス 天気任せ、農協任せにしていませんか？
野菜の価格が暴騰しても暴落しても、いつもダンマリで何のアピールもしないのが市場。 気の利いた業者は国内にモノがないのなら海外からでも調達して供給責任を果たそうと努力します。いまやLCCの超安値の航空機も就航しています。国内の運賃以下でアジア...
会員用記事 保護中: 【特集】米国農務省穀物等需給報告
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トピックス 渋谷・「月乃ひかり亭」が朝採れレタス（直送）で鮮度感をアピール！！
「すばる会員」入会案内 東京・渋谷のビジネス街で営業する西洋料理店「月乃あかり亭」のオーナーシェフ・児玉泰弘さんは、日頃に食材農産物の流通に疑問を感じていました。 ちょうど昨年の夏、レタスが価格暴落で需給調整になったというニュースには心を...
トピックス これが出番待つ「愛宕なし」だ！！
「すばる会員」入会案内 岡山中央卸売市場ネットさんの写真をシェアしました。 出番を待つ「愛宕なし」です！ 愛宕梨も袋を更新しました。 ■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ
トピックス 地元農家とBBQ交流会
「すばる会員」入会案内 秋丸 剛志さんからシェア ~地元農家とBBQ交流会~ 農家の農家による農家のためのBBQ!!をやっちゃいます。 川上村と南牧村の若手農家20人(=豪農、たぶんイケメン)以上が参加！滝沢牧場と農業士メンバーの案で『参...
トピックス これが薬膳スイーツの試作品だ！！
餅田 雅子さんからシェア 写真は、ご依頼いただいた薬膳スイーツの試作品です。与えられたテーマと数種の素材たちで作ってるところ～♪ 夫が美味しいって言ってくれました(^0_0^)/ 写真の薬膳スイーツは卵を使っています。 卵の薬膳としての効能...