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向島百花園「萩まつり」は10月6日(日)まで

「すばる会員」入会案内 東京・向島百花園萩まつりは10月6日(日)まで。 園内に満開の萩の花だけでなく、ススキやオミナエシ、キキョウ、フジバカマなどの秋の七草や、 ワレモコウ、ダンギク、ホトトギスなどの草花もお楽しみいただけます。 風も心地...
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ほんとなの? モヤシで分かる日本の景気

「すばる会員」入会案内 ほんとか?モヤシで分かる日本の景気 11兆円を運用する三井住友アセットマネジメントでチーフエコノミストを務める宅森昭吉氏は、モヤシの需要が景気動向を見る上で参考になると指摘する。 宅森氏はJapan Real Tim...
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米粉パン用水稲新品種「ゆめふわり」

やわらかく、しっとり、もっちりとしたパンを製造     農研機構東北農業研究センターは、米粉パン用水稲品種 「ゆめふわり」を育成しました。 「ゆめふわり」は、損傷デンプ ンの割合が少なく、粒径の小さい米粉に製粉でき、やわらかく、 しっとり、...
開設者、卸、仲卸、小売 

保護中: 産地づくりはどすればいいの?

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会員用記事 

保護中: 【特集】海外食料需給レポート

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原三郎先生の老化防止の野菜

野菜類をたくさん食べて身体中を水素で充満させよう

「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア 我々の体内で発生する活性酸素。今注目するべきは放射能であろう。 福島第一原発から漏れ出ている高濃度放射能、海産物の汚染は避けられない。 陸の上でも汚染地域で生産される農産物。 海産物も農産物も...
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アイスとのコラボ 野菜の活用法

アイスクリームと混ぜるとおいしい野菜調べ さくらいみかさんからシェア
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もう市場出荷一辺倒ではありませんよ!

このところ、野菜人気が高まり「生産者」と「料理店」とのコラボも盛んです。 つまり販売チャネルが①から②へと多様化してきました。 今後ますますこうした傾向に拍車がかかります。 もう従来のように市場出荷一辺倒ではありません。 ①生産者⇒農協⇒【...
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岡山中央卸売ネットのアイディアは素晴らしい!

「すばる会員」入会案内 岡山中央卸売ネットの独創的なアイディアは素晴らしい!
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注目の「岡山中央卸売市場ネット」の取り組み

岡山中央卸売市場ネットの取り組みは素敵です。