原三郎先生の老化防止の野菜 「老化予防対策」は若いときにしておこう
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア 老化の主要因の一つは血糖値。 血液中にグルコースが存在することが老化の原因。 脳が必要とするエネルギー源はグルコース。 そのため血液中には絶えずグルコースが存在しなければならない。 ここに、わ...
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原三郎先生の老化防止の野菜 
すばる会員案内 女性の「すばる会員」入会も歓迎支援
「 女性の「すばる会員」入会も歓迎支援 市場でもセリ人の資格取得者が増えてきました。 営業職でも男性より女性の活躍が目立ちます。 ただ女性を上手に使いこなせない上司が多いことも事実です。 将来のフードコンサルタントをめざして、いまのうち...
トピックス Iコロ（アイコロ）とは・・・
「すばる会員」入会案内 岡山中央市場ネットが開発した Iコロ（アイコロ）とは・・・
トピックス 「まぐろの鉄太郎」はいかが？
「すばる会員」入会案内 驚異の鉄分含有量！！ 岡山中央卸売市場ネットが開発した「まぐろの鉄太郎」はいかが？
原三郎先生の老化防止の野菜 「緑黄色野菜、根菜類、豆・ナッツ類、全粒穀物、キノコ類、海藻類等」の和食の材料が老化防止に効果抜群
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア われわれに食物繊維を提供してくれるものには、緑黄色野菜、根菜類、豆・ナッツ類、全粒穀物、キノコ類、海藻類などがある。 １．食後血糖値の上昇を低く抑えるには、緑黄色野菜を食事に先立って食べれば...
トピックス 「野菜の値段」はどうして決まるの？
野菜が生産者により市場に出荷されます。 セリにかけられる量は少なくなりましたが、セリにしろ相対取引にしろ卸売価格がつけられます。 もし買い手がつかなければ、価格は下がるし買い手が多いと価格は上がります。 つまり需要と供給のバランスですね。 ...
ニュース なぜ食品業界は産地偽装を繰り返すのか？
「すばる会員」入会案内 企業は利益確保のために日夜努力していることは２つです。 ■売上拡大 ■コスト削減 「売上拡大」は相手があることですから簡単なことではありませんが、「コスト削減」はやりやすい。 そこで、またまたコメの「産地偽装」事件が...
開設者、卸、仲卸、小売 保護中: 生産者の相談に親身に対応することが大切
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トピックス こうして「産地」と「料理店」とのコラボが始まった！
「すばる会員」入会案内 昨年は夏場のレタスが販売不振に苦しみ、主力産地の長野は需給調整に応じた。 みんなの農業役員である高見澤ファームの高見澤俊彰さんが、フェイスブックに産地廃棄の惨状を投稿。 その記事を東京・渋谷の西洋料理店「月乃ひかり亭...
会員用記事 保護中: こうして「産地」と「料理店」のコラボは始まった！
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