はたごんぼの収穫が本格化

cook nippon ! ‏@CNippon からRT

和歌山県・橋本市で、幻のゴボウと呼ばれる特産『はたごんぼ』の収穫が本格化しているといいます。

江戸時代から地元で栽培されていた伝統野菜で、大きなものは太さ10cm前後、長さ1m以上もあり、軟らかく香りも良いのが特徴。

農事組合法人が2013年から復活に取り組み今年の出来栄えは上々とか。