東京・北足立市場で山東菜のせり

北足立市場山東菜12/10

東京都中央卸売市場 @tocho_shijouから

 

今日から当市場の冬の風物詩、山東菜のセリが始まりました。

山東菜は白菜の一種で非常に大きく、漬物などになります。

生産量が少なく埼玉県の一部でしか生産されておらず、当市場でもこの時期しか取扱いがありません。