いまが旬　長野県の「サンふじ」

産地レポート from 全農長野

「サンふじ」収獲、最盛期!!

今が旬の長野県の「サンふじ」。りんごの葉も黄色く色づく頃、信州の「サンふじ」の収穫が最盛期を迎えています。

長野県は「見た目よりも味重視！」を合言葉に、ぎりぎりまでりんごを木にならせ、しっかり味がのってから収穫しています。

昨年の雪深いりんご園 で、木の形を整える剪定から始まり、受粉作業、花や果実を間引きながら良いりんごだけに厳選して、やっと皆さんにお届けできるりんごに育ちました。

子ども を送り出すような、そんな気持ちで、最後の収穫も一つ一つ丁寧に収穫します。

実は、もう来年の芽も出ているので、芽を折らないように、そんなことも気をつ けて収穫しています。

長野県の真面目な県民性で育てた、絶品の「サンふじ」をどうぞご賞味ください。