糖度だけじゃなく、もっと深みのある研究を

糖度だけじゃなく、もっと深みのある研究を

その品種のポテンシャルを引き出したい

いせきしゅんすけ@就農10年目さんからRT

 

最近来られたいちごの営業の方。

「この資材を使うと糖度が3上がりますよ‼︎」

うーむむ…
ぼくは、糖度を上げたいんじゃなくて、
その品種のポテンシャルを引き出したいんだよな。

だって、甘味と酸味のバランスがウリの品種は特徴が薄くなってしまう可能性も。

もっと個性を引き出したいんです。