特産『岩津ねぎ』の販売きょう解禁

朝来の特産物「岩津ねぎ」

cook nippon !@CNipponさんからRT

 

兵庫県・朝来市で、今日から特産『岩津ねぎ』の販売が解禁になりました。

江戸時代に生野銀山で働く人たちの冬の栄養源として栽培が始まったとされます。

長さや太さなど厳しい基準を満たしたものだけが『岩津ねぎ』として出荷。

3月下旬までの期間限定で販売。

雪や霜にさらされ甘さと柔らさが増すとか。