復活なるか？八町きゅうり（長野） |

八町きゅうり（長野県）

長野県の須坂園芸高校が復活の取り組みを始め、それに刺激された地元高甫（八町）地区の有志が「八町きゅうり研究会」を結成し、復活に取り組んでいます。

研究会では、毎年春に苗を約2000本頒布します。

■特徴
やや短形でずんぐりとした果形で白い粉を吹きます。皮が薄く種は少なめ。日持ちが短い。

■歴史
昭和20年代はじめ頃、上八町の関野正二郎さんが育成しました。「皮が薄くて肉厚、甘みがあって白い粉をふく」このきゅうりは、一躍有名になり、新潟や軽井沢からも業者が買いに来ていました。

■販売
7月から9月にかけて、須坂市内の直売所・生産者コーナーで販売されています。

＊最近のきゅうりは白い粉をふきません。つまりブルーム（粉）レスきゅうりです。白い粉がいかにも農薬使用のイメージがあったからです。

これはかぼちゃの台木に接木した苗です。見てくれ重視で、しかも栽培しやすくてピッカピカのきゅうりです。

見てくれと栽培効率優先で味はどうでもよかったのです。野菜は調味料で味付けするのだからということもあります。しかし、きゅうりのもつ独特の味がしなくなりました。

復活ののろしを上げた園芸高校に拍手を送ります。ぜひとも日本の食文化を衰退させていけませんね。

復活なるか？　八町きゅうり（長野）