青森合同青果株式会社

ソーシアルメディアで青果物流通

規格外ではありません

画像は「カットだいこん」と呼ばれる加工業務向けの規格

 

画像は「カットだいこん」と呼ばれる加工業務向けの規格。

ツマやおろし、おでん・煮物などの素材として利用されます。

出荷時に尻尾と首（葉が付いた青い部分）を切り落とし、25cmほどの長さにそろえてダンボールに横詰めされます。

通常、だいこん１箱の重量は10キロですが、この形態にすることで15キロになります。

需要者は残渣の処理費用が軽減され、出荷者は流通経費が圧縮されるメリットがあります。