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さっぱりと浅漬けで！

食欲が落ちるこの時期におススメなのが「葉つきこかぶの浅漬け」

あっという間に梅雨が明け、青森でも連日30℃を超える暑い日が続いています。

食欲が落ちる時期におススメしたいさっぱりメニューが「葉つきこかぶの浅漬け」。

葉茎と根を適当に刻み、市販の浅漬けの素と一緒にポリ袋に入れて冷蔵庫へ。30分から１時間でできあがり。手間がかかりません。

こかぶの根は消化を促進するアミラーゼを、葉茎は疲労回復効果のあるビタミンＣや皮膚の健康を助けてくれるベータカロテンを含みます。

食欲不振の解消や夏バテを乗り切る手助けをしてくれる機能性に優れた野菜です。

たっぷり召し上がってくださいね。