お祭りの楽しみ

お祭りの楽しみ

夏祭りの楽しみの一つである屋台。

たこやきにわたあめ・・・と目移りしてしまいますね。

山形の屋台メニューで外せないのが「どんどん焼き」。

水溶き小麦粉の生地を楕円形に伸ばしたものに、のり、青のり、魚肉ソーセージを乗せて焼き上げ、割り箸にくるくると巻きつけてソースを塗ったら完成。

お好み焼きから派生したと思われがちですが、もんじゃ焼きを食べ歩きできるように工夫したのが始まりなんだとか。

今年も各地で夏祭りが開かれますが、皆さんはどの屋台メニューがイチオシですか？