白胡麻ペーストのババロアをクコの実と抹茶で試作
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア
プロフィール
■本名：餅田雅子■
薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN：モッチーママ
ご依頼頂いている薬膳スイーツの試作をしています＾＾
写真は、白胡麻ペーストのババロアをクコの実と抹茶で仕上げてみました。
なかなかモッチリとしていてお腹持ちの良い、受験生の夜食向きに良いスイーツが出来ました。＊クコの実は薬膳では「枸杞子（くこし）」と言って視力減退や眼精疲労、ドライアイや白髪にも効果的です。
また肺を潤して空咳を止めて痰を取り、喘息を改善して美肌、美髪にも効果的で生活習慣病の予防に働きます。
★「たべぷろ」の記事を更新致しました。ご覧頂けましたら嬉しいです＾＾
★神戸新聞文化センター六甲道ＫＣＣで「モッチーママの 薬膳スイーツで体調改善！」
次回７月１０日（火）は第三回目の講座です。
コメント
杉村さま＾＾HPにご投稿いただきまして有難うございます。
白胡麻は、肺に作用して熱がこもって乾燥しやすい方に効果的で美肌作用や毛髪を黒くする作用もあり、筋骨を丈夫にして腸に潤いを持たせて、皮膚の乾燥や赤み、痰、便秘、若白髪、足腰の弱り、めまい、耳鳴りなどに効果的です。
スイーツと言えど、薬膳スイーツにふさわしい効能を取り入れたいと思い試作致しました＾＾(^0_0^)/♡♡