全国各地には幻の特産物が眠っています

全国各地にはこうした幻の特産物が眠っています。

捨てておくのはモッタイナイ！

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cook nippon !‏ @CNipponからRT

 

栃木県・那須塩原市で、特産『塩原高原かぶ』が旬を迎えて収穫が始まっているといいます。

「トロかぶ」と呼ばれ、柔らかさと瑞々しい甘さが特徴で、今年は春先に暖かい日が続き、例年より1週間ほど生育が早いとか。

栃木DCの一環として塩原温泉の29の旅館と飲食店7軒でカブを使った料理が提供されます。