さいたまヨーロッパ野菜研究会とは・・・
「国内でなかなか手に入らないヨーロッパ原産の野菜を、さいたま市内で栽培できないだろうか」という地元シェフの声がきっかけで結成された研究会（任意団体）です。
2013年春から、さいたま市内の「若手農家」「シェフ」「種苗会社」「卸」「自治体」「大学」などが協力して、今まで輸入に頼っていたイタリアやフランス原産の野菜の栽培・流通に取り組み始めました。
現在、さいたま市岩槻区を中心に約１０軒の若手農家が、年間約50種類のヨーロッパ野菜を栽培し、卸を通じて埼玉県内約1000軒、全国約120軒のレストランで「さいたまヨーロッパ野菜」としてお使いいただいています。
【取材・仕入れ等に関するお問い合わせ先】
さいたまヨーロッパ野菜研究会 事務局
（公財）さいたま市産業創造財団内 担当：福田
TEL ０４８－８５１－６６５２
ホテル・レストラン様向けの業務用販売です。
ご注文に関しては、お取扱い卸を通して、1個、1束単位で購入できます。（配達エリア内であれば送料無料です）
〇さいたまヨーロッパ野菜研究会 サポートレストラン
（通年で研究会の野菜メニューを提供しているレストランです）
〇埼玉県内のお取扱い卸
関東食糧㈱（担当：飯田）
０４８－７８６－９１１１
http://www.kanto-syokuryo.co.jp/
〇東京都内のお取扱い卸
インターナショナル・グリーンサービス（担当：鈴木）
TEL 03-5492-1851
http://igs-tokyo.co.jp/
〇一般のお客様向けお取り寄せサイト
フードバリュー プロ（関東食糧通販サイト）
○小売り店舗
伊勢丹浦和店 地下野菜売り場
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