バンクーバーでもフルーツは料理用に使われる
バンクーバーでもフルーツは料理用に使われる
柴沼三郎さんのプロフィール
４２年間も料理人として働かれて現在はリタイヤーされています。
日本と比べると、カナダ国は素晴らしいです。６５歳になると国家が面倒をみてくれます。
今朝（2015-６月１０日）、バンクーバーのSaburo Shibanuma もとシェフとフェイスブックで交わした会話です。
朝のご挨拶で「桃」を使いましたら、料理用のフルーツの話になりました。
Saburo Shibanuma さん
おはようございます。
今日のバンクーバーは２５度暑いです。
日本に比べたら涼しいですが．けれど汗が吹き出ません．
夜になり太陽が沈めば１５度位の気温に下がり寝る時は丁度良い気温になります。
桃の最近は多少多くなり夏になり、出回り始めましたら又写真でもお送り致しましょう。
見た目は美味しいそうなのですが味が有りません（W)。
私
柴さん、それがいいのかも知れませんよ！
味付けは消費者が自分の好みでして下さいと。
生食でというのではなく、料理用の果実ですから・・・。
Saburo Shibanuma さん
フルーツサラダ
こちらではサラダ等には沢山なフルーツをコンビネーションとして使用致しますので。
フルーツを沢山使用したサラダ等は女性に好かれるかも知れません。
多少硬いピーチ等は焼いたりして添え物として頂きます。
グレープフルーツ等も焼きます．
梨もデザートやワインに漬けたりして付け合せに使用致します。
汗臭い男より小奇麗にしておるフルーツの臭いのする男の方が好かれるでしょうね（W)。
これからの季節でしたらチェリーを使用したデザート等如何でしょうか？
チェリー使用のデザート
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