アイスプラントには抗酸化作用、抗老化効果がある

薬膳料理研究家・餅田雅子さんからシェア

「スズキのポワレと南瓜のバジル蒸し。茹でアイスプラントを添えてナンプラーソースで。特製ミックスチーズ♪」です。

＊アイスプラントはシャキシャキとして少し塩味！生活習慣病を予防して、血糖値低下作用や抗酸化作用、抗老化効果があるといわれています。

メタボにも最適な野菜なので、さっと茹でて無理やり＾＾たべてもらいました♪(^0_0^)/

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